日本 Tokyo, Musashino｜ラーメン 健やか

三鷹市的拉麵店“Ramen Kenaka” @拉麵sukoyaka 特製的醬油拉麵太好吃了。 底醬是多種醬油的混合， 湯頭似乎不只用了雞肉、牛肉等動物湯，還用了蛤蜊，所以拉麵的海鮮味很濃🍜 麵條是店裡每天製作的，口感酥脆，可以直接吃。 事實上，似乎不用沾醬就可以享受用海帶水沾麵的味道，所以下次我想嘗試一下。 它被選為 Tabelog 的 100 家著名餐廳之一，我明白為什麼它評價很高。

週六 18:30 左右抵達 無需等待 特製醬油 1300日圓 最重要的是，麵條很好吃。 麵條採用100%國產小麥製成，是自王子神谷的伊藤以來從未如此鬆軟的細麵條。 這個有點薄，但非常好。 湯裡有雞肉、貝類、魚乾、海帶和沙丁魚乾，味道很平衡。 這是我很樂意在我家附近開的商店。

濃鬱的湯和叉燒非常精緻。 有一些事情需要小心。 一是要先買飯票，然後排隊等候。 其次，隊伍不是在商店前面，而是在街對面的滅火器處。 店裡的工作人員也會對你很友善，不過看來我們也要小心點。