日本 Tokyo, Taito City｜谷中鳥よし

鳥吉位於日暮裡，穿過谷中銀座，進入讀世通，是一條死胡同。 它以其美味的安康魚火鍋而聞名。作為美食家中尾晃經常光顧的餐廳而聞名。這家餐廳需要預訂。 只有一個小榻榻米房間和一個櫃檯。一家可以容納20人左右的商店。 嗯，著名的安康魚火鍋真的很好吃，安康魚肝的味道很濃鬱。肉類提前汆燙水，肝臟經過精心準備，除去血水和薄皮，用鹽除去多餘的水分和異味。 根據季節的不同，我們也提供河豚料理。 我還會再去！

谷中的一家以安康魚火鍋聞名的餐廳。 邀請朋友來這裡。天冷了，就來個火鍋吧。 首先，用威士忌高球吐司！ 火鍋的配菜是留給預訂的朋友的。 ・生魚片拼盤 ·蟹肉沙拉 ・韭菜球裝訂 ・自家製蜜柑成熟 ·炸雞 第一次吃韭菜，但它的美味足以讓我折服！自製的蜜柑也鬆軟可口。 當威士忌高杯酒喝完後，換成溫清酒。 接下來是當天的主菜——安康魚火鍋。 我會把盤子裡的東西一點一點地放進鍋裡。 安康魚肝融入湯中，可以連湯一起喝。 把米飯盛到碗裡，像叔叔一樣做。我吃很多而且很飽。

人生第一口甲魚鍋！ 看到貝殼漂浮， 不自覺的，哦！這是一隻甲魚，我深受感動！ 首先，用甲魚的血乾杯！ 接下來，用清酒洗滌你的心！ 這似乎是一種強制性的儀式 這有點像成為吸血鬼。 在點燃鍋之前先訂購旋鈕！ 首先我得填飽肚子！ 享受標準的韭菜球、fukinoto 和生魚片。 喝點清酒吧。唷，太棒了！ 鳥吉的夜晚從這裡開始！ 100日元烤雞肉串 幹醬油很好吃！ 炸雞 又大又多汁！ 我還想再吃一盤！ 白子柚子醬 我們來了！這一季！ 含有大量特大的奶精！ 當你把它放進嘴裡的那一刻，它就融化了！ 魚餅 多麼蓬鬆啊！ 充滿善意的薩摩時代！ 最後是甲魚鍋！ 湯底只使用昆布和甲魚！超級簡單！ 加鹽調味即可享用。 甲魚，purupuru~！ 膠原蛋白充足！ 顏色是黑色的，看起來有點灰暗 味道鮮美無異味！ 有很多小骨頭，要小心！ 殼的背面也有很多膠原蛋白！ 最後喝點稀飯吧！ 溫和的湯汁會讓你痊癒！ 哦，我飽了！ 鳥吉火鍋季節到了！ 從現在開始，會越來越好玩！