日本 Tokyo, Chiyoda City｜YONEKURA 東京サンケイビル店

我是11:30到達吃午餐的，不用等就可以進去。我們12:00到達的時候已經排了很長的隊，所以最好在店開門的時候預約。 我覺得這個份量的每日特價午餐不到1000日元在這個地方很划算。烤鯖魚沒有骨頭，非常美味。鍋子裡煮出來的米飯粒粒分明，非常好吃。菲力牛排也很容易吃，而且不會太油膩。我覺得湯有點魚腥味，味道平淡，但總的來說我很滿意。 除了每日特色菜之外的午餐菜單看起來都很美味，雖然我坐在櫃檯前，但當我看著他們為野狗蓋飯烤野狗狗時，我流口水了。

週六中午12點15分左右，我來到了與東京Metro大手町站直通的產經大廈地下2樓的“米倉”吃午飯。 剛好在這附近找午餐，新潟的特產看起來很美味♪ 三溪大廈是餐廳區，不過因為是星期六，開門的餐廳不多。 店內明亮、乾淨、時尚，後面的人也不少，大約有五、六個人，非常熱鬧。 似乎也有很多新潟的名酒。 另外，櫃檯上還掛著3條略帶褐色的大魚乾，看起來很好吃♪ 看了菜單後，我決定選擇「Hekisoba/Niigata Tarekatsudon」套餐，含稅1,518日圓。 這是一份包含一份蕎麥麵、迷你醬汁炸肉排碗和泡菜的套餐♪ 首先端出了焙茶、一次性筷子、濕紙巾♪ 大約15分鐘後食物就被端出來了。 我不知道「Hekisoba」主要產自新潟縣小千谷市，從江戶時代末期開始，就用大竹蒸籠，一次一小口地供應。 布諾裡是蕎麥麵的黏合劑，與小麥粉不同，它的口感柔軟，口感細膩，美味可口♪ 與芥末和蔥很相配♪ 新潟的特色菜“Tarekatsudon”是一碗薄煎的豬排，沾上甜辣醬，蓋在米飯上。 這個「Tarekatsu」有兩塊，但不是那麼薄，而且很有嚼勁，也很好吃♪ 甜辣醬絕對是絕配♪ 配上酸菜很好吃，不過我覺得米飯也很好吃♪ 新潟縣佐渡島，用雪倉庫製作的特製越光，冰熟的佐渡越光，用鍋煮，濕潤又美味♪ 雪庫中的冰溫熟成利用了約700噸雪製成的雪庫的自然冷熱（溫度5℃，濕度70％），據說具有防止各種壓力和惡化的效果，直接生產糙米，在儲存和在運送前，將大米移至-2℃的冰冷儲藏室中陳化兩週，進一步增強大米的風味和甜味，使其成為大米即使在寒冷的情況下也能保留水分。 這是一個相當大的承諾！ 另外，煮飯的水是常併川的地下水，這也是煮山的水。 不愧是新潟，是個吃米飯的地方，米飯的品質非常好。很好吃♪ 蕎麥麵和飯燒蓋飯也很好吃♪ 米倉是一家美麗的餐廳，您可以在這裡享用新潟特有的“Hekisoba”和“Tarekatsudon”♪我們強烈推薦它。 下次想嚐嚐黑喉黑喉等海鮮。

我第一次去的時候是晚上。所有的生魚片都很棒，讓你感覺就像在新潟或佐渡。我還想再去一次！