日本 Tokyo, Bunkyo City｜シンスケ

【第二次】 重新審視。這次是在二樓。 跟店裡的工作人員核實了一下拍照，他們說只要不發出快門聲或者發出任何噪音就可以了，所以我決定這次拍照。 菜單定期更換，並採用時令食材。我會再去。 [第一次訪問] 我可以去Shinsuke，一家成人居酒屋。可以盡情感受東京的昭和時代。這是那種可以安靜地吃飯、享受一碗米飯的餐廳。請注意，菜單上註明不允許拍照。請大家小心。

美味的食物與完美的清酒搭配。我們嘗試了各種菜餚和幾種清酒，它們都很棒，尤其是沙丁魚丸，當然還有拉可雷特豆腐。工作人員非常友好，整體氣氛非常好。也許不是最便宜的選擇，但一分錢一分貨。強烈推薦！

美學空間和食物。我的脊椎伸展。 Shoichigo's 餐廳的清酒是用秋田著名清酒“Ryoseki Honjozo”加熱的。標準配菜是烤醃鮭魚。描述上寫著：“第四代改編自新潟縣村上的當地美食。鮭魚在低溫下烹製以獲得濕潤的餘味，然後用涼石卡拉口、醬油和味醂蘸醬醃製。”清酒和開胃菜都很精緻。以一樓長櫃檯為中心的酒吧空間的完美也給我留下了深刻的印象。一個很棒的酒吧，適合一個人喝酒，在那裡你幾乎聽不到談話聲。