日本 Tokyo, Minato City｜わらやき屋 六本木

路過偶然被燒烤香氣吸引了進去，店員與外國人溝通上沒什麼問題，這次點了鯨魚肉、烤雞與牛舌，味道跟其他燒烤店比非常特別也都很好吃，價格不算太貴，有機會可以來吃看看。

非常棒的一家店，4年多前就收藏了，但是因为疫情所以赴日旅行的行程一直推迟到了今年。当时一眼就喜欢上的是它粗犷的黑色门面，还有可以打开的移门和与街道相连的露台，以及当时看来像迷一样的冲天🔥，并不知道什么是土佐料理。 上个月在彦根的一家鱼料理居酒屋也吃到了这个菜，才知道这是土佐（高知）名物，于是想起在东京的收藏夹里有这样一家店。惊喜过望。 这里的吧台很宽很深，非常舒服，让人很容易放松。吧台中间巨大的⭕️料理台相当醒目，巨大的纵深使得厨师在做稻草烧鲣鱼的时候，坐在吧台完全不会感觉到火焰的温度。又能够拍到漂亮的照片。 幸运的是，这家店不要求提前预订。短发的服务生姑娘会说英语，笑容甜美。点单上菜干净利落。其他的服务生也都非常不错。 除了稻草烧鲣鱼，这里自然也卖各种土佐地酒。土佐自古民风强悍，明治维新时期出了不少志士。而土佐酒也以辛口，甚至超辛口著称。其实以日本酒对比中国白酒的酒精度和入口的口感，中国人较难理解“辛口”的确切定义，然而喝的日本酒多了，也能逐渐品出个中差别。再结合历史人物故事，也就仿佛能感受到一方酒与一方人之间的那种关联。 总之，这是一家既好吃又好喝的店，非常推荐！

路上隨意找到的一家店，非常優秀，不僅送上的小菜超好吃，吃了欲罷不能，還有鯨魚肉！熟食的部分，廚師烹飪是用一個看似很舊的爐灶，燒了稻草（實際用什麼草不知道），肉的味道散發淡淡香氣，特殊無比。建議旅人嚐嚐～