日本 Tokyo, Shibuya City｜えびすの安兵衛

惠比壽有名的高知餃子，無時無刻都有人在外面排隊。今天慕名而來，果然名不虛傳，小小的煎餃子口感很特別，超脆薄皮，結實內餡，大多是切得很碎的菜，一點都不膩，能一口接一口地吃，一個人吃個20個都不成問題。 水餃子更特別，應該不是水煮而是蒸的，因為皮太薄怕破掉，所以湯是另外裝的，要配著湯一起吃。裡面有很脆的白菜丁，口感很棒。 店裡的燈籠寫著「路邊攤、餃子和啤酒是高知的文化。」覺得這世界觀蠻有趣的，可惜不愛喝啤酒😂 上菜超快卻不隨便，擺盤精緻美觀，下酒菜都是高知特色料理很有新鮮感。環境意外很乾淨沒有油耗味，就算要排隊也會想再去。

还不错。就是等位有点久。饺子的皮非常薄。煎起来好吃。煮就算了

亞蘇貝總是排隊 到了16點新開的時候，連10個人都順利進去了。 餃子真的很精緻，一個人可以吃不止一份。 我買得起。 牆上掛滿了各種企業家、名人的招牌，感覺很被愛。 離我辦公室很近，如果有機會我還想再去一次。