日本 Tokyo, Ota City｜どればー高知 - 蒲田

可以品嚐到高知縣直產的魚、雞肉、酒的餐廳。這是一個更好地了解高知縣的機會，我了解到在高知，海鰻經常和鰹魚一起吃。不用說，鰹魚很好吃！但！令我驚訝的是，炸的海鰻比我想像的還要蓬鬆、有嚼勁、好吃得多。令我印象深刻的是，鰹魚的吃法很多，不只是用稻草烤，還有泡菜式、厚捲式等。畢竟，這些專業的居酒屋很有趣並且提供新的發現。炸海鰻太好吃了，下次想嚐嚐薄煎的海鰻，需要預約。

我去吃午餐。 我點了炸鰹魚和四萬十雞肉套餐。 當我問是否可以吃一大份米飯時， 他們欣然同意。 店內是半私密的榻榻米房間， 4桌4人座位， 吧台座位約6個。 似乎與高知有關的BGM 油煎炸雞的聲音令人心曠神怡。 上菜時， 在高知，鰹魚是加鹽吃的。 我被告知如果我需要的話他們會帶醬油。 根據工作人員的推薦， 我加了鹽和一點芥末。 這種帶有濃鬱木炭香氣的鰹魚卻不同。 真是精緻啊 炸雞也多汁而且非常美味。 我一定會再拜訪您。

直接銷售高知縣產食品的居酒屋。 我進去嚐嚐稻草烤鰹魚！ 點一份烤鰹魚、生魚片魔芋和雞肉火腿套餐！鰹魚鰹魚具有令人難以抗拒的稻草味，與酒精完美搭配。魔芋生魚片也很好吃！ 海鰻生魚片太好吃了！又甜又好吃，從那張可怕的臉上你無法想像。 我建議找到gibier！ 我點了野豬涮鍋和土佐鴨seseri！ 這是一種自烤風格。 野豬沒有野味，味道鮮美，想吃多少塊都可以。 土佐鴨的口感恰到好處，味道比雞肉還要好。 高知縣的柚子辣椒帶有一絲辣味，與肉很相配。沾上鹽和柚子胡椒一起吃也很美味。