日本 Tokyo, Setagaya City｜煎り酒と麺 しもきはら

我是周六19點25分左右來的。參觀時，用餐期間有四組人穿過櫃檯的空座位。 經常看Instagram的烏冬麵店老闆來過這裡，所以我很好奇就去了。您可以品嚐到以烤酒為調味料的稀有拉麵。 我點了烤清酒拉麵，5分鐘多一點就到了。 湯頭清澈，接近醬油拉麵。材料為大蔥、白毛蔥、竹筍、紫菜、酸梅、五花肉叉燒2片、雞蛋半個。 麵條是細麵條，水少，有嚼勁。 梅干是拉麵原料，脆梅很少見。 說實話，我剛剛大病初癒，鼻子不太好，但我還是能感受到燒酒的鮮味。如果我有一個好鼻子，我可能會更喜歡這個氣味！遺憾！ 非常清爽，是一種熟悉的拉麵，可以代替茶泡飯而光滑。巴拉叉燒很好吃。 有些人使用居酒屋，所以看起來很方便。 很美味。謝謝你請的這頓飯。

這裡的泉州拉麵真的很好吃。 更名之前，在廣手亭的時候，我很喜歡煎煮拉麵，偶爾也會去那裡，但我覺得從今年年初開始，它變得更加美味了。 清爽濃郁的湯汁，一角的烤豬肉，一角的鰹魚片，一角的蔥等等。即使你沒有胃口，你的胃口也會上升，你就沒事了。就是那種拉麵。 順便說一句，這是我第一家想要年票的商店。

什麼是烤清酒拉麵？日本特有的調味料。烤清酒風味拉麵？ 就像鹽拉麵一樣，但味道十足，湯汁清爽又濃郁。湯汁與略硬的麵條糾纏在一起。 可口的！我想把湯全部喝完！ 我不太喜歡濃郁的豬骨，所以我很感激這樣的拉麵。 於是，我第二次嘗試味噌拉麵。這也與湯和麵條適度地交織在一起。 我想把湯全部喝完！ 下次吃醬油吧。接下來是烤清酒沾面。 這是一家非常美味的拉麵店。 我只希望它不要成為排長隊的名店。