日本 Hokkaido, Kitahiroshima｜六心 (ろくしん)

拉麵好吃，味道從淡到濃都有

北廣島市大曲“六神”將於 2022 年 6 月開業 聽說我們店的老闆曾在那個“飛燕集團”接受過培訓，所以很期待。 ・ 由於是第一次來，所以我向自動售票機頂部的按鈕“鰹魚雞肉中華蕎麥麵（醬油）”致敬，並選擇了調味雞蛋和竹筍作為配料。 在蓋飯裡設置過濾器很有趣。 （這是一種通過倒拉麵湯來享受香氣和湯汁的味道。） 湯頭和看起來一樣清淡，鰹魚片沒有侵入性，雞湯也很均衡。我要喝很多酒。 ・ 光滑的中細直面煮得很好，味道也很好，是我最喜歡的類型。 叉燒有兩種：“八戶五穀雞”胸肉和“北島餘一豬肉”大腿肉。流著蛋黃的蛋黃、枕木上的面馬、頭頂上的面馬也都是精心烹製的。 ------------另一次訪問日#2 接下來，我決定選擇鹹味濃郁的鰹魚蕎麥麵，於是我毫不猶豫地在售票機上買了一個風味雞蛋和天然手摘的岩海苔。 櫃檯座位前炒著炒飯，飄來一股很好聞的香味。嗯，我現在不想添加它，但我正在吃它...... ・ 好吧，到了炒飯似乎佔據我心的時候了。 正如菜單名稱所示，顏色濃郁的湯似乎是乾鰹魚和豬骨。口感濃稠，鮮味濃郁，但喝起來卻不會膩。與切碎的洋蔥很相配，咸李子也不錯。 他們使用的是中等粗細的圓形截面的直面，麵條本身的味道和濃郁的湯汁堪稱完美。 ・ 當你吃著麵條包裹著的盤狀岩藻時，你對大海無話可說。我想把這個放進蕎麥麵裡。 到了後半場，當我嘗試桌上一直擺著的“柚子七味”時，發現和鹹湯很相配，一下子就吃完了。 ------------另一次訪問日#3 2023年3月1日起開始供應的“豬肉鰹魚味噌拉麵”+調味雞蛋+辣味。 ・ 味噌拉麵是本店獨有的，在白毛蔥上放上粗磨的辣椒。 蔬菜是豆芽、洋蔥、白菜，炒的脆脆的，很好吃。 （沒有札幌風格的大蒜味） 由於添加了辣味而整體變紅的味噌湯被調整到了中等辣度，與黃色的中粗卷面非常相配。 ・ 為了享受濃郁的豬肉和鰹魚湯，我想不加辣會不會更好，但如果你喜歡吃辣的話，你可以在中途撒上大量的柚子七味，然後吃完。 ------------另一次訪問日#4 可能是因為我是第一個進店的緣故，“淡鰹魚蕎麥麵鹽”很快就端上來了。 喝一口中國蕎麥湯，啊~溫柔。而且還有很好的香味和足夠的鰹魚乾的味道~。 ・ 當我用較少的水吞下直細麵時，我想起我已經一個月沒有吃過這種麵條了。我喜歡札幌風格的黃卷面，但我也喜歡Patsupatsu風格的麵條！ （唯一不喜歡的是拉長的funya麵條） ・ 如果在麵條中間裹上親手採摘的海苔，那就完美了。不，我推薦這個！ 雞胸肉和叉燒也很好吃，還想再來！

可口的！ 掃墓回家路上和家人一起吃拉麵~ “中華蕎麥麵配鰹魚和雞肉。”這很有趣而且很不同。柚子七味也很不錯~ 清淡的鰹魚蕎麥麵也很好吃。 謝謝你的飯菜🙏