日本 Hokkaido, Sapporo｜炭匠 備長炭ラーメン

我吃過味噌、鹽和醬油。 都是甜甜的，味道也不重，所以我會常常回來吃。 就我個人而言，我很滿意，因為它營業到很晚，所以我可以在喝酒回家的路上順道過來。 我曾經帶過烤雞肉串給我的孩子們。他說很好吃。 拉麵湯和烤雞肉串似乎都使用備長炭，所以我認為它與其他拉麵有點不同。 店裡很寬敞，可以放鬆一下。

來訪的時間不合時宜。 入口前有樓梯和寬闊的斜坡。 斜坡有防滑墊，但雨雪季節可能會很嚇人。 （位置之間的間距很寬，如果你跨出一步，似乎就會滑動。） 裡面的空間還蠻大的，音樂也很輕柔，有點酷。我們用幾個便攜式爐子加熱。 此前，餐廳只在晚上營業，但他們回應了午餐時間服務的請求。 因此，商店晚上關門的時間會提早一些。 付款方式僅限現金。 正如其他人所寫，這家商店的亮點是鹽拉麵。 不知不覺間就點了鹽，鹽拉麵有著醇厚的甜味，沒有一絲苦味。 我認為女性對於正常尺寸應該沒有問題。 我還點了烤雞肉串套餐（豬肉串，雞肉串醬，還有鹽）和豬肉串醬，但很甜，浸在米飯裡。當你想吃的時候就吃可能會更好。 豬肉串的味道帶有油脂的甜味，口感很有嚼勁。 即使沾上醬汁，雞肉串的感覺也不會太濃，吃起來也很輕鬆。 烤雞肉串也可以外帶。 我會再去。

我是在觀看 YouTube 後訪問的。我吃了味噌拉麵和烤雞肉串套餐。烤雞肉串有豬肉和雞肉兩種，米飯是用炭烤的，味道很好。味噌拉麵混合了4種味噌，具有其他餐廳所沒有的甜味餘韻。對了，這裡推薦的拉麵是鹽。我想下次試試。 後記 我吃了鹽拉麵，鹽醬（湯底）太濃了，我以前從來沒有吃過這麼美味的鹽拉麵。我前所未有地享受了鹽拉麵。令我印象深刻。 再次添加 不幸的是，我們將於 2020 年 10 月結束。大家來嚐嚐這美味的拉麵/烤雞肉串吧！ ️即日起，將在居酒屋「花子葉月寒中央店」營業。