台北市北投區｜北投鼎邊銼

從小吃到大的美味 雖然份量越來越少，但美味程度真的很值得吃！ 湯頭清爽甘甜，尤其爆香之後，湯裡有微微香氣，不油膩，可以再加湯，老饕吃法是先喝完湯，再加一碗湯，才開始吃！ 米皮更是一絕，可以一口接一口，軟硬度適中、Q彈順口，認真看其實晶瑩剔透，很可愛，有點像米苔目。 請跟著我們一起念：ㄕㄡˊ 雞捲，過年節需要大排長龍才買得到 他們家的口感紮實，老闆會在旁邊捲，炸的剛好酥脆，油膩度適中、吃得到肉，加上白蘿蔔絲，真的好吃到停不下來！ 北投市場的經典美食推薦！

到訪日期2022/12/31 北投很有名的鼎邊銼 因為當地市場在改建 暫時搬遷到臨時市場D區 商品只有2項 鼎邊銼和雞捲 均一價55元 鼎邊銼不會因為很清淡而沒有味道 麵體本身也很有嚼勁 好吃😋 雞捲都是阿姨現包的 新鮮看得見 不得不說手法真的厲害 每一段都吃得到肉 不會有虛的部分 唯一的缺點就是 臨時市場的位置只有2桌 內用要等一段時間 期待搬回原址的一天 推👍

用餐桌子只有兩桌，大姐很客氣 雞捲55現包現炸，腐皮炸起來酥，內餡也好吃，很少看見蘿蔔絲泡菜，吃起來解油膩 鼎邊銼55，吃起來有彈性，湯汁味道不錯，還魚丸、香菇等料 一套下來，110元