桃園市楊梅區｜牛槌專業清燉牛肉麵

細心的老闆一看就知道我們第一次用餐，細心介紹，可以把麵條用白碗裝搭配他們自製的瓣醬㽆乾拌麵吃，牛肉的話很嫩沒有腥味，還有腐乳醬可以沾 很好吃！！大推大推～小菜只先吃過了小黃瓜跟豬耳朵也都超好吃的！有用心的一家店！ 還有店內乾淨整潔，重點是 碗筷超級乾淨完全沒有抹布味臭臭的！！ 超讚👍🏻👍🏻👍🏻

清燉湯頭清爽又很夠味 可以喝到牛肉香氣 牛肉肉量很夠 燉的軟嫩又有口感 沾豆乳醬提味又是另一個層次 這裡的麵是寬麵 把麵夾出來 搭配店家特製花椒辣油 很香很特別味道也很讚～ 小菜也好吃好吃～老闆老闆娘都很親切！ 會再來吃ㄉ🤩

一般的牛肉麵紅燒的較多，清燉的選擇相對少，而做得好吃的又更是難得。他們的肉採用牛腱肉，燉得相當軟嫩。麵條是刀削麵，口感Q彈，非常好吃（有些店家為了口感，結果麵沒有煮熟。這家完全沒有這樣的問題）。湯頭清爽不油膩，看起來清淡，但是味道卻又相當濃郁。 原味就已經很好吃，如果要多一點變化，可以把一些麵撈出來，搭配他們自製的椒麻醬，變成乾拌麵，又是另一種不同的風味與口感。肉則可以沾他們自製的腐乳醬，也是絕妙搭配！