桃園市龜山區|小判 拉麵專門店(五六公休,另有不定休,前來用餐前請務必先看FB粉絲頁有無公告)
位於 333桃園市龜山區明德路318號 的 餐廳
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星級評價
4.5 (270 則評論)
💲平均消費
$1-200
☎️電話號碼
0977407907
📞📞📞📍詳細位置
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網友好評
更多Google地圖評論在這競爭激烈物價齊漲的時代,佛心老闆要加油 麵好湯濃肉大塊,新台幣支持一下 希望下次加麵, 可以分開放的客人留
鄰近銘傳大學及壽山高中的好店! 店裏頭位子不多,老闆及店員三人忙進忙出 有機會會再來吃! 有鹽味、醬油、味噌三種豚骨湯底,這次點了醬油豚骨拉麵,加上青蔥增量! 上桌時豚骨香氣四溢,上面的青蔥小山讓人食指大動。湯頭的部分濃度恰巧,鹹味很舒服不會有壓迫感、順口耐喝。麵體本身筋道可以接受,跟湯頭的搭配很好,彈潤口感也能與洋蔥、青蔥、木耳的脆勁相對應。 叉燒肉,肥瘦均勻,口感絲毫不柴,散發滿滿肉香。半顆溏心蛋熟度ok,蛋黃蘊含淡淡酒香。 是一碗可圈可點的好拉麵!我很喜歡 冰水一旁還有辣油、蒜泥等佐料可以調整自己喜歡的口味。 可能算是需要多一些時間等待的拉麵,但是美味是值得的!
| 環境 | 空間小座位少,需要排隊候位,但不至於像市區的名店排那麼久。有提供水、芝麻、辣椒、蒜泥等調味料。 | 餐點 | 🍜味噌豚骨拉麵 $180 老闆有先告知這裡的湯頭很濃,原本以為會像其他家濃厚系拉麵一樣鹹,但令我意外的是雖然湯很濃厚但是不鹹,不需要拼命喝水。 麵條偏硬沒有彈性,是我喜歡的拉麵硬度,份量剛剛好可以填肚子,但不至到飽的程度,食量大一點的人建議要加麵喔! 叉燒很大一片,表面烤過帶有微苦的焦香味,肉質均勻不會乾柴,肉本身帶有鮮甜的味道。 配料有木耳絲、生洋蔥碎、蔥花、海苔,特別喜歡生洋蔥爽脆的口感,下次想請老闆加生洋蔥。 | 心得 | 雖然價格漲了一些,但是在桃園仍然是非常便宜的拉麵,湯頭真的很濃郁黏稠,很推薦大家來試看看!
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餐廳照片
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