桃園市中壢區｜老巷小館

中壢有名的店家 第一次嚐鮮 整體口味清淡不死鹹以油蔥酥來提味 非常有客家的風味 小菜只點了肝連 沒有腥臭味 肉質吃的出很新鮮 搭配桌上的油膏絕配 如有點其他的小菜千萬要加油膏非常推 整體吃下來會回訪 切記用餐時間內用外帶要稍微等候一下

之前聽朋友推薦一直沒有機會來嚐嚐，這天在附近幸運的找到車位，決定來試吃試吃～～ 小小店面 ，座位狹長型、環境擁擠但人潮卻絡繹不絕，我想一定有它過人之處，讓人可以揮汗如雨還是甘願內用，一進店阿姨很親切會事先告知哪些品項已經售完沒有了，菜單很簡單 大致就是分 湯的、乾的 ～～ 由於用餐時間已經晚上7點半，有些熱門品項已經沒有了 ，於是選擇來一碗乾油麵一碗豬頭肉湯，上菜速度很快，先來一口湯，發現它一點也不簡單，甚至感到如此驚呀！超好吃的耶！驚嘆❗️再嚐嚐豬頭肉 ，天兒啊！這肉好嫩啊！薑絲在裡面扮演一個重要角色，讓湯頭更加鮮美也讓濃郁肉湯感到不油膩，這碗湯感覺充滿誠意，感覺是精心熬煮要處理很久的一碗看似簡單卻不簡單的湯品；乾油麵的部份原本看到有點害怕佈滿太多油蔥酥，但其實加上桌上的辣醬油與烏醋攪伴在一起增添好多分數，厲害👍不愧是老店👍價格也很實在，激推！下次來中壢一定要再來～～

中壢的老巷小館，招牌上寫了創立於1944年，到現在快80年，老店無誤！以前朋友帶我來吃過，一吃成主顧，每次經過中壢都會找時間進去坐坐。 用餐空間是很細長的一個地方，客人分坐二邊，雖然鴨肉是他們家的重中之重，但我對鴨肉比較沒興趣，我喜歡的是他家的切仔麵，可以搭配油麵、米粉、粄條、米苔目這四種澱粉，我都是點油麵，麵煮的不會軟軟的，而是有點口感的，正合我心，湯頭不清淡但也不油膩，很有深度，搭配麵的下場就是一口接一口，一碗不夠，所以我每次都點二碗……這家老巷小館，是我吃切仔麵中數一數二的，而且一碗才50元（2023年7月），來吃不會後悔的！