桃園市蘆竹區｜大廟妖獸麻辣臭豆腐

這家位於南崁仁愛黃昏市場裡面的妖獸麻辣臭豆腐在南崁地區我個人認為它絕對是名列前茅的臭豆腐之一（油炸的），因為店家確實有掌握到臭豆腐要好吃的幾個關鍵。油炸臭豆腐重點就是外皮酥脆，裡面鮮嫩，還有店家自製的醬汁，另外就是臭豆腐的靈魂（台式泡菜）這幾個要件缺一不可。當我吃下去的感覺就是好吃，正港的台式臭豆腐，老闆會把臭豆腐中間挖洞（醬汁+蒜泥+辣椒）真的味道絕配，辣椒也辣的夠勁，尤其是臭豆腐剛起鍋趁熱吃簡直是一大享受。另外也點了藥燉排骨來嗑，我發覺一口臭豆腐一口藥燉排骨真的很搭，藥燉排骨的湯頭很棒，中藥味不會過重，還可以跟老闆續湯，因為本身的湯碗有點小，排骨有肉，可以吃的很盡興。老闆娘待人很親切，雖然是庶民小吃，可是看得出來老闆很用心在經營。我喜歡他們家的這個招牌組合（油炸臭豆腐+藥燉排骨），也很樂意把這個絕佳的好味道介紹分享給大家。桃園地區的好朋友喜歡品嚐這道美食的不妨來此打打牙祭哦~值得推薦~👍👍👍👍👍⭐⭐⭐⭐⭐👏👏👏👏👏

在看過一位YouTuber介紹的全台最好吃臭豆腐(酥炸類)後，也去試過其中幾家推薦的名店，她說的那些票選店家並沒有在我個人心中並沒有排上榜，反倒是在南崁又兩家店是較為推薦的，第一家是這妖獸麻辣臭豆腐，他是用整塊豆腐下去炸，然後完成後直接用夾子將中間挖出個洞再加上蒜泥及醬油(不是很喜歡醬油的我可以接受他的醬油)，所以炸臭豆腐本身外酥內軟，而且店家泡菜醃製入味給的也充足，所以我不太需要再去尋找各地臭豆腐店了。

蒜香味超夠～臭豆腐的皮也好脆 吃完真的還想吃😋 老闆娘很親切 出餐也很快 推推唷！