新北市三峽區｜在心蛋餅舖

讀到大四才第一次吃 原本以為它只漂亮 但還不錯好吃欸 特色就在於它獨創「格子狀的餅皮」 不知道為什麼 我總覺得吃起來特別Q彈 蛋皮也是有厚度的 有存在感 「米飯」有用蔥油炒過 因此自帶香氣 而且粒粒分明 也不會覺得過於油膩 「豆腐」我好愛 好大一塊！💖 有滷過 帶有滷汁香氣 口感是滑順綿密的 還蠻推薦加豆腐 不只好吃也吃得飽 蛋餅會鼓鼓的 變超大一個 真的非常幸福 「海苔」搭配上米飯 迸出新層次 帶點清爽氣息 一股日式風味跑出來🍙 整顆不油膩 價格雖然不便宜 但味道豐富 是一份偏精緻的早午餐 吃得到滿滿的用心 阿！ 辣椒很好吃 愛吃辣一定要試試

第一次看到作法這麼特殊的蛋餅， 不過與其說是蛋餅～我覺得更像飯糰😂😂 可能是加了海苔的關係又有飯 吃起來很像日式飯糰（配上兩個蛋） 飯超香超好吃～加辣更有味道😍😍 地點在三峽，只能剛好有來一趟的時候吃

三峽最喜歡的早餐～ 超好吃 一定要加豆腐 現點現做的美味 要預留時間等待⌛️🥰