新北市三峽區｜樂廚房 牛肉麵

餐點食材份量都用心，口味好吃，經營者服務非常親切，環境乾淨，可說是北大特區內牛肉麵綜合評比第一，非常推薦。

關於湯:蔬香瀰漫，載杯清水，仍有餘香，舌舔唇邊回味無窮! 關於肉:夾感紮實，口感飽滿卻入口即化，滿滿的牛肉清香，載浮載沉，繞樑三日，不散! 關於麵:(我喜"拉麵")，Q彈! 關於用餐環境:當人滿為患哦有點擁擠時，您可以靠近點餐的吧檯，參觀一下當下老闆娘的煮台，我發現不管再怎麼忙，闆娘的煮台永遠都是乾乾淨淨，幾乎，看不到半點的油漬，煮具永遠都整齊的定位著，整個廚房乾爽的地面，讓我找不到形容詞的驚訝著(每次去都是如此)! 總評:留言的動機是"驚訝和感動"，店家(闆娘)的煮功，完全沒讓任何的調味料，多餘的碾壓天然的牛肉香，真的很神!

因為疫情…好久沒有寫評論，但今天非得給他評一下，要不…就對不起自己了 不敢內用的我們選擇了外帶，兩小一大的紅燒牛肉麵，麵體有四個選項刀削、拉麵、細麵和陽春麵，我們當然是選最愛的刀削，先是看看湯裡的肉，1、2、3、4、5…居然有五六塊，給的一點都不手軟，再嚐嚐麵的口感，哇嗚～怎麼可以這麼好吃！牛肉麵的配角「酸菜」一看就知道是嚴選過的，加在湯裡居然會有甘甜的滋味，再來再來，無辣不歡的我辣椒醬一向是我對麵店評比的第一位，他們辣椒醬則深深地擄穫我的心，這肯定是老闆特調的，夠辣但不嗆口，有點椒麻氣味，總之，我超愛💕 牛肉麵的主角要登場了，「牛肉」登登登登…他們採用的是牛腱心，粉大塊捏～好吃！好吃！水準之上👍我ㄤ讚不絕口，牙口不好的也不用擔心，很好入口的，最後就是湯頭了，我們喝到一滴不剩，你（妳）説咧😋 LC 樂廚房已經深植我心，在北大，是我們家排名第一的牛肉麵，雖然今天是外帶，但吃的開心極了！等我們敢內用時一定要到店內享用 （對了對了，老闆人很客氣，煮的麵又好吃，優秀咧👍👍👍）