台東縣台東市｜順伯魯肉飯（在地經營18年）

台東最頂滷肉飯，但天氣熱來吃特大碗會很膩 滷汁偏鹹，甜味剛好不會搶走鹹味 荷包蛋煎功了得，每次都有半熟 伺目魚煎煮都好吃 炒青菜非常油好吃 湯麵類味道比較普 菜單是畫完後丟到籃子裡 店家會在收走 飯後付款 辣椒在菜單旁邊，裝在一個大塑膠罐裡面 醬油泡辣椒 鹹香夠辣 周遭不好停車 也是很多人走過一定會路過的店 畢竟周遭車速很快 裡面有飲料冰櫃 魚腸似乎不早起 完全吃不到

其實我已經騎車經過了這間店無數次，一開始只覺得是一間鐵皮屋在地小麵店，上門光顧的很明顯也都是在地人，今天特地來嚐嚐這間店，看看它為何在用餐時間還要排隊。點了個滷肉便當和魚皮湯。這滷肉便當裡頭的配菜，完完全全就是代表著台灣在地小吃，三層滷肉/筍絲/油豆腐/白菜滷/魯蛋，這間店的滷肉是偏肥的，吃起來化在嘴裏的感覺超好！它滷的醬汁不是一般南部偏甜反而是中間偏鹹的口味這讓人驚豔！肥而不膩拌飯鹹度黏度都恰恰好！筍絲的味道也是很到味，魯蛋有用心讓醬油吃到裡面，油豆腐也非市面上一般現成品，吃起來的軟嫩和豆腐滋味佳，白菜滷是一道要做的好吃不容易，這間看似最不起眼的一樣配菜是讓我最滿意的，敲好吃！ 魚皮湯頭清爽帶點薑絲，蒜酥，蔥的提味，很好喝！魚皮新鮮嫩Q的沒話說！給予高度肯定的一間在地小吃店，值得專程前往品嚐！ 二訪： 涼拌魚皮： 口感超Q彈，完全沒有腥味，加點哇沙米就超好吃，值得嚐嚐！ 燙蚵仔： 川燙的蚵仔，肥美之外，令人感到驚豔就是其鮮嫩且毫無任何蚵仔腥味，真的很訝異在台東小店可以吃到如同在産地的新鮮，不用沾醬只配薑絲就好好吃！ 煎魚肚： 魚肚size 比較小，口味中上，但在台東來說一定是明列前兩名！ 滷豆腐： 中上表現的嫩豆腐推薦淋上它家製作的辣醬油後更加來的好吃！ 蚵仔湯： 蚵仔一樣是優異的鮮嫩，湯頭清爽中帶著微薑絲味，好喝！

超級好吃唷，台東好好吃的煎魚腸😋😋 滷肉飯油嫩順口，一口飯一口生切辣椒醬油，滷豆腐滑嫩入味，煎虱目魚腸，一口接一口，外酥內脆香氣四溢，捨不得吃完，微略的苦味後是甘甜回韻，一副魚腸每一口各有滋味，乾煎虱目魚肚，乾麵，蛋花湯，魚皮湯 ，湯基底好煮什麼湯都好喝