高雄市新興區｜方寸之間

今晚來到文化路的「方寸之間餐廳」，這是一家讓人一進門就感受到濃厚匠心的地方。不僅餐點講究，環境與氛圍更是令人驚豔，每個細節都透露著老闆的用心與品味。 餐廳的裝潢由老闆特地邀請的名家設計師操刀，整體風格既典雅又不失溫馨，令人感到放鬆與愜意。庭園中還設有一片日式造景，透過石燈籠、細碎的白砂石與綠意盎然的植栽，營造出靜謐又禪意十足的氛圍，彷彿置身日本的傳統庭院，讓人心境不自覺地平靜下來。 餐廳內的每一個端景擺設都值得細細品味，因為這些全是老闆的私人收藏品。從古典器物到段金工藝，件件珍貴且充滿故事，讓整間餐廳更添文化氣息。老闆為了打造這個空間，投注了大量的心血，不僅全程參與經營，還將他的收藏與審美融入其中，讓整間餐廳成為他生活哲學的延伸。最令人感動的是，老闆似乎樂在其中，與每一位來到這裡的顧客分享他的熱愛。 至於餐點，則是這裡的另一大亮點。我點了薑汁燒肉套餐定食，擺盤十分精美，像是一幅藝術品。主菜的薑汁燒肉採用肥瘦適中的豬肉片，經過細心燉煮後香氣四溢，口感嫩滑。薑汁的醬汁甜鹹適中，濃郁而不膩，還帶有一絲滑順的感覺，讓人忍不住一口接一口。搭配的配菜非常豐富，像娃娃菜、香菇等蔬菜，不僅健康營養，還保留了新鮮的原味，讓每一口都能感受到自然的味道。最後，飯後水果選用了多汁的哈密瓜，清爽又甜美，為整餐畫上完美句點。 方寸之間的每一處都充滿了老闆的用心，這裡不僅僅是一家餐廳，更像是老闆傾注心血的心靈花園。從美味餐點到雅緻空間，處處透露著對生活細節的重視與追求。如果你也喜歡結合美學與美味的用餐體驗，這裡絕對值得一訪。 在這裡用餐，不僅是味蕾的滿足，更是一場沉浸於美學與人文氛圍的享受。方寸之間，一切剛剛好，誠心推薦給每一位熱愛生活、注重品味的朋友們！

第一次跟朋友來用餐 被店名跟店內擺設吸引了 餐點很用心，不錯吃 👍

薑汁燒肉味道調得很好，還有一些薑絲增添風味，配菜很精緻，擺盤感受到老闆的用心，很舒服的一間餐廳。