南投縣埔里鎮｜大樹下肉圓

傳統專一，雖然沒有豐富的菜色，不過味道不錯，肉圓偏油，營業時間到很晚！半夜肚子餓可以考慮買兩顆肉圓，當宵夜名單之一

這肉圓炸的很好吃😋。 上桌時邊皮還是脆的，白醬是不油膩的醬。 有貢丸湯可點，旁邊有清湯可涮剩下的肉圓醬喝。 很道地的口味。

埔里肉圓原來這樣吃 埔里水質出了名的好，除了名氣響噹噹的米粉之外，用來製作 肉圓，想必口感也不差。埔里鎮上肉圆老店就有好幾家 大樹 下肉圓創店半個世紀，原位於埔里局對面，現遷至埔里鎮中山 路二段131號(林務局正對面)，地點變了，口碑還是一樣好。 埔里肉圓也是小火低溫油炸，吃法卻很特別。先將QQ韌韌的 外皮連同醬汁掃光，留下肉餡筍塊，然後將搭配的豆腐湯倒入 碗裡，攪拌攪拌，變成一碗叫做肉圓湯或肉圓筍湯的湯品，然 後一口氣喝光，吃法有點像甜不辣，浸潤過山城竹筍和肉塊的 湯頭卻更甜、更鮮美。難怪埔里人回 到故鄉總要特別跑來吃肉圓解饞，有 的甚至打包帶到國外以解鄉愁呢