台南市中西區｜八三意麵

鱔魚意麵，尤其以台南鱔魚意麵最為出名，是許多在地人從小吃到大的味道。 鱔魚本身富含鐵質、和蛋白質，也被視為滋補聖品，距離赤崁樓走路只要兩分鐘，內用還有冷氣！ 這盤鱔魚意麵爽脆有勁、意麵Ｑ而不爛，吃到鱔魚肉質清甜 五星評價不為過！ 推薦指數｜⭐⭐⭐⭐⭐

在沒有很餓的情況下，突然發現了這家店，看著稍有年代的招牌，心想應該是家開了很久的店，就決定進來試一試，甜度與酸度平衡的很好，意麵滑順入味，搭配脆口的鱔魚，乾炒的香氣，是很好吃的鱔魚意麵～可惜沒有更多的胃可以嘗試其他道佳餚

這家店大愛 怎麼會拖到這麼久才寫🤭 第一次來台南 第一次吃鱔魚意麵 太！好！味！啦！ 🤤 味道酸甜夠味 🤤 熱騰騰有鑊氣～ 🤤 鱔魚脆脆、無魚腥味 👍🏼👍🏼👍🏼 還炒了碟豬潤！都是好好吃！ 非常推薦！吃光還想再點～ 隔天打算再去吃 剛好碰上他們休假 （眼淚 如果我有天再去台東 就是為了他們家的鱔魚意麵🤤👍🏼