新北市瑞芳區｜瑞芳阿嬤炸蛋蔥油餅 瑞芳創始店

偶然路過看評價很好決定跟進，真的好吃，餅皮非常Q彈，加上蛋黃會流出來的半熟蛋簡直完美，唯一可惜的就是蔥有夠少，少到我以為裡面沒蔥

來造訪九份也好，十份也好， 都一定要經過瑞芳火車站。 今天路過這家阿嬤炸彈蔥油餅， 大愛炸彈蔥油餅的我當然要馬上來一份， 我點的是泡菜炸彈蔥油餅， 結果是…… 超級無敵美味！！ 阿嬤都是現點現擀面餅再放到鍋裡再下蛋炸，一起炸到蛋半熟，撈起再把泡菜夾在餅中間…… 重點是他們家的炸蛋真的能做到半熟，這不是必然的…… 實在很多地方吃到的蛋都全熟的…… 本來想說進去旁邊的美食廣場買別的外帶回去吃，但因為太好吃的關係， 我直接放棄美食廣場了， 折返阿嬤炸彈蔥油餅再買一份！！ 真的是好吃到什麼都不想吃～ 以下照片是我帶回去後咬下的第一口， 半熟蛋整個爆開！！ 還看到一層層鬆軟的蔥油餅皮， 配上酸酸甜甜的泡菜真的可以一吃再吃……

以為創始店是打開心 不過是真的好吃