台南市中西區｜集品蝦仁飯

蝦仁飯很好吃且火燒蝦新鮮，鴨蛋的蛋花湯也不錯喝。內用直接找空位填單交給店員即可，外帶可能需要排隊等候。有到台南玩可以來吃吃看！

台南的蝦仁飯也是與眾不同，特別使用火燒蝦 其size不大但口感帶點甜味，炒過香氣非常撲鼻 配上一顆煎鴨蛋，讓蛋液均勻淋在米粒與蝦上 這個味道口感真讓人想再吃上一碗啊👍👍 集品與矮仔成都是台南蝦仁飯的名店 評價卻是兩極，多半是飯粒偏濕軟沒有太分明 當這一碗端在你面前，仍會讓你馬上動筷完食 🌟Instagram : lin.ming.chi

蝦仁飯的蝦用的是火燒蝦，蝦味很重但不會像一般常見的白蝦那麼脆，吃起來比較軟是正常的，飯之所以比較濕是因為蝦仁飯的飯會用高湯和蝦汁攪拌 讓飯吸滿醬汁，吃起來比較濕是正常的，不能接受的人建議不要品嚐蝦仁飯這道料理了，自己吃的不習慣還要留負評實在不必要，接受的人會覺得很好吃，蝦味很鮮甜、飯的味道也很香，鴨蛋是漂亮的半熟蛋，吃起來非常濃香，愛吃鴨蛋的人一定要來一顆