台北市信義區｜唰嘴鹹水雞

特色優點：衛生x份量夠x價格優x服務親切快速 須待加強：雞胸肉有點柴 可以加蒜頭的鹹水雞！！ 在地居民所以宵夜買過蠻多次的，點餐都會猶豫很久，但人員沒有任何不耐，今天桌上有一碗他正要吃的晚餐，卻耐心的站著等我點餐，看到我在拍菜單，還主動幫我遮燈泡避免反光。 我覺得價格很甜，最常都點筍片，花椰菜，小黃瓜，豆乾，甜不辣，豆皮跟雞心，這次點了糯米腸整個好吃到不行，雞胸有點點柴，但是肉的份量很足，我覺得還好，想吃嫩的可以點舒肥雞胸。 鹹水雞的醬料充足也很好吃，鹹度可以調整，回家用剩下的醬料加了中華火鍋豆腐，也很讚，很推的一家。

宵夜良伴，雞腿肉給的很大方，真的很唰嘴，老闆人又很親節，會再回訪的！！！

菜單上一半為鹹水雞，一半為麻辣燙，想吃清爽的鹹水雞或是濃郁的麻辣燙，甚至是湯麵也都有，櫥窗裡有滿滿的新鮮蔬菜，種類也比外頭的多很多，還有苦瓜、蓮藕等等，一般鹹水雞攤比較少見的蔬菜 這天點了半雞+6菜，總共是200元，份量比想像中多很多欸！ 老闆也很阿沙力送我們一些不同的菜吃，每樣菜都會切成適口的大小，食材新鮮吃起來很清爽美味，敢吃辣的一定要試試看老闆自己炒的辣椒，看老闆同時加了辣椒醬和辣椒粉，原本以為會很辣，結果很可以！添增一點辣度讓炎炎夏日多一點胃口了 原本天氣太熱不打算點麻辣燙，後來聞到濃濃的藥膳香味，忍不住問老闆，原來麻辣燙的基底就是用精心熬煮的藥膳湯底做的，雖然說是藥膳口味，但也沒有恐怖的中藥味，反而是很甘醇的湯底味道，小辣的程度一般不敢吃辣也是OK的，上面紅紅的辣油其實是增加香氣，沒有看起來的辣口，鴨血也滷得非常入味好吃，麻辣燙必點！！ 鹹水雞的肉質很紮實，需要多咀嚼一下，水蓮、娃娃菜、筍片、木耳、黃瓜，都是很適合夏天清爽的配菜，份量也是超級大滿足👍 看到google評論很多都是因為外送體驗不佳而給差評，有點替老闆感到可惜，和老闆簡短聊了幾句發現老闆很靦腆老實，也很樂於分享對食物的熱情，有機會希望大家可以走入店裡吃看看，真的可以感受到老闆對料理的用心！ - 看更多好吃好玩請到IG找我😘 🔍純白無瑕少女組 ( foodie_oops.e_e)