彰化縣彰化市｜阿進牛肉爐

店面旁邊就有停車場，只是入口不太容易發現就是了。 沙茶有分辣味和不辣的，好吃！花枝蝦漿真材實料，大推！牛肉片偏薄，建議要多點一些。

228連假我們去了一個沒人排隊的餐廳🤣 我弟和他朋友說想吃一間鬧著玩的浩子非常喜愛的彰化阿進牛肉爐，說是在地人都吃這間，很多藝人去彰化也都吃，我本來一聽到是一堆人喜愛的，我真的第一念頭就是超怕排隊🥹 結果我弟說訂好位了，我們就決定去吃🤣 原本訂下午一點，結果因爲高速公路真的太塞，我弟九點多從台北出發，一點才到台中而已🤣 中間打電話詢問能不能改訂位，沒想到店裡下午沒休息，就改成三點。 我們在車上一直想說不知道店裡會不會擠滿人，沒想到在旁邊空地停好車之後，走進店內大概三桌而已，加上一些等外帶的，看起來都是當地人。菜單很簡單，牛肉爐可加點成鴛鴦鍋，多加的那鍋不是麻辣，是蔬菜清湯，可以給不吃牛的人吃。我們點鴛鴦鍋，牛肉那鍋有加$200多加半筋半肉的牛腩，我覺得兩百多加的很值得，因爲牛腩非常軟Q,很好吃。 牛肉爐的湯頭是蔬果清甜風味的，鍋底有滿滿高麗菜. 豆腐和蕃茄，加上一些火鍋料。我們點了牛舌. 牛肩小排. 羊肉切片，加上羊毛肚. 豬心管. 豆皮. 豬血. 凍豆腐. 花枝蝦漿，當月壽星可以加送一盤豬肉。另外服務人員推薦了滷三寶和豬油拌飯，我們就一起點了，蔬菜點了茼蒿菜和金針菇。他們家的牛肉寫說是美國牛和紐澳牛肉，牛舌和肩小排口感都很好也很新鮮，羊肉完全沒羊怪味帶著微Q口感，送的壽星豬肉盤也好吃。豬心管和毛肚滿值得點，脆脆QQ口感不錯👍 湯頭大家一致推薦好喝，加上店家自製的沙茶醬真的很讚！沙茶醬有分原味和辣味，是店家自己炒的，有夠香👍 可以加購外帶一罐三百，我們買了兩罐帶回家🤣 滷三寶也很好吃😋 牛肚. 牛筋和牛腱的口感和口味都很棒，搭配古早味酸菜和豆腐乳沾著吃真的有絕配💯 豬油拌飯是古早味的感覺，一碗$20很大碗🤣 配牛肉爐真的好吃👍👍👍 整體大家都給推，尤其我弟和他朋友是吃過滿多間台南牛肉爐的人，對於這間開業三十多年的阿進牛肉爐真的是讚不絕口👍👍👍 無論是湯頭. 肉品. 配菜和沙茶醬都非常好吃 😋 價格也很實在，我們一桌五人吃飽飽結帳是$2300，有多點飲料沒點啤酒。推薦給喜歡牛肉爐的朋友們 👍

一個人大約600-800塊，肉質好吃，物有所值