台南市中西區｜嘉展當歸鴨

台南【🚩嘉展當歸鴨】 是不是在地人不想分享的宵夜小吃 真的是騎經過聞到當歸的香味 爬頭又跑進去外帶當歸回家(剛吃飽而已) 這一家網路查才知道是在地30年傳承三代 店家明亮、食材分類、環境挺乾淨、食材新鮮 .當歸鴨腿湯NTD55 (當歸豬心也好喝) .肉燥飯NTD20 .鴨米血NTD25 .大陸妹NTD40 二訪 在我吃過好幾間中 當歸味道偏醇厚 清爽甘甜不油膩 鴨腿煮到骨肉可容易分離也很入味 肉燥較多的帶皮肥肉 醬汁較清淡些 平常喜歡口味重的 飯偏軟黏不太喜歡但很適合長輩享用 鴨米血就是要吃軟軟的配上薑絲 完全就是絕配配上店家醬料甜甜辣辣的 另外青菜菜色會貼在門口 蔬菜能夠好吃都真的很厲害！ 大陸妹口感清脆色澤翠綠 蒜頭的香氣調味適當好讚 網路還有推薦其他道 下次會想要再回訪的店

內用位置不少 有騎樓下也有室內～ 內用外帶都要寫單 內用可以先找位置 錢是送餐後桌邊結帳 點了一個當歸鴨腿麵線 麵線份量女生吃剛剛好不會太飽 口感是粗一點的麵線彈性偏小 鴨腿好吃～然後那個湯會回甘🥹是認真的當歸湯不是風味湯！

首推🔥鴨米血～價格便宜而且份量有誠意，口感Q彈不會太軟爛或是偏硬，拿捏的很好👍🏻當歸湯頭也是必推！喝起來是濃郁的中藥味，很清爽～麵線份量不多，但是配上鴨腿跟米血就差不多飽了，雞絲肉飯的雞肉有煙燻的香氣，大幅提升層次🍗