新北市瑞芳區｜沙魚烟大王 Smoked Shark

路過必會停下來購買的不起眼小店面 就算沒當日回家 也會買個一盒住宿配啤酒超級合拍 鯊魚煙 很多賣的鯊魚肉都會水水軟軟有腥味 這裡的魚肉是Q 皮呢更Q 肉的新鮮所以魚肉味道是甜 煙燻味不過重 不會壓過魚肉甜味 所以不沾芥末醬 更能品嚐出其中細節 古早味鯊魚煙 魚肉水分較少 味道會更濃郁 比較像一夜干 或是臘肉 火腿那種感覺 改天來用宅配省的跑一趟 也能多買一些其他好吃的商品

沙魚烟大王 這家，是我吃過這輩子最好吃的沙魚烟， 位於瑞芳 有點不明亮的招牌 但千萬不可以錯過， 全台灣許多地方的小吃攤都來跟老闆批貨回去零售！ 小小的店面，站在門口就可聞到煙燻的香味！ 冰櫃中各種部位都有 價格透明、公道 都想試試的人可以選擇組合！ 會有主打的沙魚烟搭配其他另一種部位！ 兩種組合為一盒 一盒150元，兩盒250元！ 小小的一間店面，人滿為患、 一車一車買了離開，馬上又有新人馬前來採購！ 我跟妹妹剛買到就在車上想偷吃一塊！（原本是要買回去孝敬媽媽的ＸＤ） 我們各吃一塊後，對看！ 非常有默契一起開車門決定下車去多買幾盒🤣🤣 純沙魚腹肉的，超好吃 我是很愛整合滿滿的沙魚， 沙魚肉質細緻，口感綿密，煙燻香氣的入口後，在嘴巴及鼻腔裡衝擊著， 好香好細緻好好吃， 老闆娘附贈的醬包也不馬乎， 芥末超夠勁！

鯊魚煙、透抽、紅干魚肚，都好吃。綜合鯊魚煙很特別，非常推！配上醬汁和哇沙比，很加分。店員待人親切，熱心。