台南市中西區｜府前路 紅油抄手

111年10/15 再訪，很久沒吃了，好友推薦一試中味，只開晚上，騎樓下位置無散熱裝置，外帶內用都要一起排隊，服務人員最客氣友善的就負責下麵的老闆娘，Diy醬料在佐料區，辣椒油特別的香 #紅油抄手 這的招牌菜，皮薄肉餡紮實，特別的地方是她的辣不是一般的辣椒油，而是麻辣而且非常重味的又麻又辣，很中我味，但價格偏高 #麻醬麵 細麵和麻醬中規中矩，但肉燥有種罐頭肉燥醬的味道蠻特別的，但這麵我會分段吃，第一段拌好原味吃，第二段加醋加辣椒油，第三段最後再拌入紅油抄手，很愛這豐富的吃法 #蔬菜湯 蔬菜給的超多，湯頭是簡單的大骨清湯，我也是分段吃，第一段加胡椒，第二段拌入抄手與麻醬麵殘醬，CP值非常高 #口袋名單

麻醬麵: 有麻醬香氣,鹹淡也適中,是一碗及格的麻醬麵 紅油抄手: 伴有一點微麻的口感,辣度也很剛好,抄手本身偏小 蛋花湯: 份量ok 覺得以麵攤來說,是有不錯表現的 營業時間到晚上,若半夜想吃個麵也很方便

［ 府前路無名陽春麵. 抄手 ］🍜🍜🍜 吃了N次，但都沒找到招牌啦！還以爲店名叫紅陽？ google 地圖顯示叫府前無名陽春麵，蝸就放心了哈。是開了20多年的小吃店，主打紅油抄手跟陽春麵，晚上營業至凌晨，可晚餐可宵夜，但晚餐時間一開店馬上就會客滿，要拿菜單在隔壁扭蛋看其他客人吃邊流口水邊等啊，是許多老饕私藏多年的口袋名單。 ——————————————————— 紅油抄手🥟 蝸🐌每次必點！抄手一份有7顆，辣度對不吃辣的人來說算是滿有後勁，但不會嗆辣，入口香、麻、辣依序呈現，富有層次感。好吃好吃😋 😋😋 💰：45元 ——————————————————— 肉臊乾麵🍜 他肉燥屬於瘦肉較多的類型，怕肥肉的人可以放心吃，肉燥香氣足、有鹹，份量多，很有誠意，麵條Q彈有嚼勁在經過充分攪拌之後，香味四溢，以這種價位來看麵的份量算是很平價！ 點大碗的客人沒有巨餓下是會吃不完的😂😂😂超巨大！ 💰：35元 ——————————————————— ✏️ps. #蝸吃麵麵 📍地址：台南市中西區府前路一段332號 ⏰營業時間：17:30-01:00am 週日公休 / 🚗交通：建議騎車前往，汽車必須尋找路邊停車隔，比較困難