台南市中西區｜台南林家茂子白糖粿

外皮很酥裡面很軟很好吃 外面純糖粉沒有其他花生粉芝麻粉 可以吃到白糖粿米的香味 價格很便宜3個才$30 只能裝一袋不能分裝很環保 就算排隊也不會等很久

#FB粉專：狐狸i豆皮 從1960就創立的林家白糖粿，是豆皮還很小的時候，只要跟著麻麻進市區時，就會買來吃的古早味四獸仔，即使現在長大後，若有回台南時，還是會習慣拉著狐狸去買的小點心。 在豆皮小時候的印象裡，白糖粿其實不是我特別愛吃的，我只是陪麻麻買來吃的那位小豆皮（原來豆皮只是要買的藉口）🤣 愛吃白糖粿但又怕胖的麻麻，每次買總會只吃一塊，或是只捏一個小角角，嚐嚐味道心滿意足之後，接著就會叫小小的我，把剩下的吃光光，原來豆皮吃白糖粿是被訓練出來的啊😂 多年來這家林家白糖粿的攤販，外觀一直沒什麼改變，所以非常好認，賣的產品也始終很單純，就是三種選項：蕃薯椪、白糖粿與芋頭餅，不零售但一份三顆可隨意混搭，這幾年隨著原物料飆漲，價格也略微調整，不過對豆皮而言，吃的就是一種回憶，所以價格就跟體重一樣完全不想知道啊😅 #隨意配每份30元 🍬白糖粿 採用糯米粉製作，現炸出爐的白糖粿熱呼呼，而且這裡的比坊間還大顆，不過這東西總是讓人很矛盾，白糖粿一定要趁熱吃才好吃，可是又超級燙口；要是放到冷却消風後，又會少了份微酥的蓬鬆空氣感。所以每次剛拿到手，就會迫不及待的站一旁，拼了命的吹啊吹！等涼一些後，就能享受著類似炸湯圓般，沾著糖粉香甜軟Q的好滋味。 🍠蕃薯椪 這裡的蕃薯椪，外觀看起來就像常見的地瓜球，咬下後還會流出香甜的糖漿內餡，讓口感能多一份層次感。 🥠芋頭餅 充斥著滿滿的芋頭香氣，但有些偏乾的口感，對我們而言這個會pass。 🦊🫔食話實說：整體而言我們最喜歡的是白糖粿與蕃薯椪，尤其是這裡的白糖粿很大顆，吃起來可說是相當過癮、蕃薯椪香甜的內餡吃起來也很不錯，雖然說現在已是知名店家很難不排隊，不過有回來台南還是會買來回味。 🦊給4.2顆⭐️/ 🫔給4.3顆⭐️ ⭐️只評價食物（排除環境/服務） 5⭐️必吃必買！甚至還會專程買，超推 4⭐️好吃！而會再訪 3⭐️還能吃，但可吃可不吃 2⭐️勉強吃，真的沒其他選擇才來 1⭐️完全不推，就是一次店～bye! #口味是很主觀的單純分享個人感受 【#台南林家白糖粿】 🚩店家地址：台南市中西區友愛街213之2號 ⏰店家時間：11:30～18:30 📞店家電話：06-2650557 💰付款方式：無 ❌公休日期：無 🅿️停車資訊：無

排隊的人龍真的很可怕，幸好不會等很久，只能以3的倍數來買，可以混搭這點很不錯，不過因為看了評論，大家都說芋頭餅很乾，所以就不踩雷了XD 白糖粿真的是又大又嫩，吃起來很像炸年糕，吃起來會牽絲，蕃薯椪也是超大顆，很像大型地瓜球，裡面還會流汁，奉勸大家吃的時候，小心燙口，但還是要趁熱吃！