台南市南區｜美鮮牛肉湯

位於城隍廟旁，店面非常低調，稍微不注意容易錯過，開車前往停車不易。 此次試了牛肉蛋炒飯（120元），炒空心菜（100元），牛肉湯中碗（160元），蒜香牛肉大（170元），古早味炒牛肉小（120元）。熱炒類都是現點現炒，香氣四溢，蒜味撲鼻，當初找店面的時候是憑著狗鼻子聞過來的，就知道有多香了！（對，在下本人我就說是開著谷歌地圖也會迷路的天生方向感缺失患者。） 每道菜上桌都是熱燙燙的，加上鍋氣焦香，油香肉香輪番登場，炎炎夏日下也飢腸轆轆胃口大開。 牛肉湯走原味風格，牛氣滿滿，湯頭也是濃濃的牛肉味，相當牛！牛肉屬於有點嚼勁，口感稍硬。 古早味炒牛肉配上高麗菜、蒜頭、醬油爆香，好吃到不行，鑊氣逼人，蔬菜甜脆，點它！蒜香牛肉也是一樣的道理，調味上只有鹽巴，蒜香濃郁，外焦裡嫩，好吃～牛肉蛋炒飯偏濕，但不影響它的美味，蛋香縈繞，口齒留香。 最奇妙的是聞起來以為是重口味，但吃起來卻很爽口，明明是熱炒卻一點也不覺得油膩，鹹淡適中，直接吃不需要配白飯，也不需要配飲料，非常神奇。 牛肉沾料有薑絲、豆瓣醬（鹹甜口味）、白醋、米酒、醬油膏，可以自行調配喜歡的口味，很加分～但沾料吃多了會口渴，酌量食用。 服務親切。

此次安排台南行的過程中，尋覓了Google地圖發現的，第一次初訪就覺得沒有找錯店，雖然不像排隊名店一樣大排長龍，但美味程度絕對不相上下，非常推薦。 🐂牛肉湯($110/小):小碗的肉量就很多，肉片厚薄度剛剛好，口感十分軟嫩，湯頭清甜喝起來很舒服。 🐂牛肉炒飯($120/小):飯炒得粒粒分明，同時帶有鍋氣、蛋香還有蒜頭香，牛肉片也是非常的軟嫩，另外有一些空心菜增加炒飯的口感。

好吃！便宜！薑跟米酒還有多種調味料自己加！ 便宜又有在地位，24小時營業隨到隨吃，晚上宵夜不想吃太飽，來喝碗湯，舒服又好睡。