基隆市仁愛區｜基隆簡家蚵仔煎

很佩服這間店都是年輕人掌廚，無論男女，手腳都很俐落，送餐和點餐都很穩！ 咖喱飯很大碗，料多味美，因為太香了，所以忘記拍照。 蚵仔煎和蛋煎都很好吃，煎到微微焦蘇，吃起來口感很好，都不會像鼻涕一般，搭配順口的醬汁，還要新鮮的蚵仔，完全就是好吃😋（瑞芳美食街內的也是很好吃） 小菜口味多元可以選擇，疫情之後小菜改用塑膠盒包裝，無論內用外帶都方便拿取，但是，是店員會協助拿取，客人請勿自己拿。 排骨酥湯香濃，排骨酥很好吃😋 該店僅收現金。

第一次認識這間店，看著招牌介紹，已經52年，歷經三代的蚵仔煎。點了一份吃之後，愈罷不能，再點一份。後來約了同學晚餐一起吃。再後來又帶家人專程搭火車到基隆吃這家蚵仔煎。為什麼會讓我那麼喜歡？因為真正有煎的技術，薄薄的麵皮，實在的牡蠣，蛋，青菜，各種食材不含糊放少，而是像是有一定的比例搭配，煎起來，就是幾乎感受不到麵皮感，軟軟地，有點脆（但不是硬的脆），簡單的漿料淋上去，真的好吃啊。

CP值不錯, 口味可以, 燒賣湯叫了2兩碗,