高雄市鹽埕區｜大眾素食部

高雄鹽埕大有街上的「大眾素食部」，店面簡單樸素，舊推車當作攤子使用，不鏽鋼檯面上疊放的香蘭牌豌豆罐頭，非常醒目，老闆娘說最早是在前面不遠的市場擺攤販賣，後來才搬遷至現址，我好喜歡這樣小巷幽靜美食，傍晚營業，營業時間僅三小時，多是熟客。 素羹以高麗菜為底，還放有麵輪塊、芋頭丁、筍子、紅蘿蔔塊，芡稍濃，羹汁菜味清甜好喝，也能作麵羹、米粉羹。 菜大腸（素大腸）外面是非常薄的豆皮，米粒軟綿，少許花生粒，單吃糯米香，蘸醬油膏亦是好食，很簡單的味道，搭配素羹，恰好。 老闆娘不疾不徐裝盛打包羹湯，跟熟客寒暄互動，她說從年輕二十幾歲做到現在，到今年已經第56年了，現在沒有賣餛飩了，我來晚而錯過此味，大眾素食的古樸滋味，更勝許多山珍海味，吃素食的朋友務必到訪，跟我一樣沒有吃素的朋友也推薦試試。

店家賣的餐點很簡單又便宜 乾麵/素食羹/米粉羹/麵羹/素大腸/素壽司，大概就是這幾個品項 價格大概30-40元 乾麵的麵體是油麵，我是覺得一定要買，雖然沒有太多的配料，但就是好吃 素食羹裡面的料蠻多的，芋頭塊/高麗菜/紅蘿蔔/筍子，尤其芋頭塊真的好吃 一餐只要花個60-70元就可以解決了

從瀨南街巷子內，搬到大有路，一直以來懷念的古早味，無論你是否吃素，都值得來品嚐，叫一碗焿，或者麵焿，米粉焿，配上一條米腸(搭配醬油哇沙米)就是絕配，好吃便宜，有路過一定會買，缺點是巷子開車不好停