高雄市三民區｜黌臭豆腐（曾 養生臭臭鍋）可素食

臭豆腐 綜合口味多重味蕾感受 鹽酥口味外酥內多汁 鹹菜甜甜鹹鹹 加上酥脆九層塔🌿 絕配 蔬菜湯 湯鮮味美蔬菜量超多 豆腐陳香 物超所值 每天都會想念的好味道

臭豆腐迷人之處，在於經過良好的滷水浸潤過，豆腐聞之雖臭，但炸過卻奇香。店家以健康為念，故以莧菜加上多種蔬菜與酵母菌自然發酵製成滷水，因此豆腐吃來尚存菜汁清香，豆腐切塊，炸得外酥內軟，並以三種口味，共譜激盪樂曲。 1.鹹酥口味 剛起鍋的豆腐，灑上椒鹽，鹹香味道立即吸附，輔以炸九層塔，增添香味，創新的以香甜酸菜解膩，也壓抑椒鹽的鹹。 2.青醬口味 青醬最能表現九層塔的味道，豆腐吸附青醬，再輔以泡菜解膩，味道衝突卻交融。 3.原味 以最簡單的原味，或著醬汁，吸吮著熟成的清甜滷水味道，雖樸實卻最忠實呈現良質豆腐 三種口味可單獨點選，亦可以綜合口味滿足你想一次遍嚐到的貪慾味蕾。

😋選了綜合口味的臭豆腐..3種口味都是非常的耐吃且不油不膩..泡菜也是脆口好吃，整盤的口感都是很好！感覺吃的很健康！素食也可以吃的喔！ 😋多次回訪，無論是綜合口味、鹽酥臭豆腐、原味臭豆腐..泡菜..仍是吃不膩的開心呢！🤗 😘闆娘親切隨和客氣。