雲林縣北港鎮｜葉記三絲捲

三絲捲：☆☆☆☆☆ 還沒有吃就先聞到陣陣肉捲香氣，口感紮實味道層次豐富，除了豬肉絲(條),還有吃到是竹筍口感，經谷歌才知道原來是一種豆仔薯的食材，真是特別。 非常推薦的得嚐嚐，有別於肉捲的味道。 蝦捲：☆☆☆ 在嘗試到蝦捲，由陸上馬上游到海裏，口味截然不同，海味滿滿，料多豐富與美味是肯定的。 但因為嚐到了第一名三絲捲的口感， 但相較就稍稍失色些。 其他產品很可惜沒有買到(殘念！)，無法評論。 期待下次在拜訪，吃到平民美食。

平價美食，雲林必買小吃，有提供冷凍宅配，可以電話訂購；他們家的三絲捲跟蝦仁捲內餡相當飽滿紮實，該給的餡料像是豬肉、豆薯跟蝦仁給的都非常實在，跟那種整條都是粉漿充數的軟爛雞捲完全不同，強烈建議來北港一定要買一份吃看看！ 🔸古早味三絲捲 豬網紗裹豬肉絲、豆薯(筍絲？)、魚漿、青蔥、蛋跟麵粉下去油炸，外皮油香酥脆，內餡飽滿紮實，吃起來滋味鮮鹹帶甜味，超棒！ 🔸火燒蝦仁捲 豬網紗裹火燒蝦、魚漿、青蔥、蛋、蒜末、絞肉跟麵粉下去油炸，口感跟三絲捲一樣，但鮮甜味較三絲捲更重，好吃。

因為路過阿嬤說剛炸好的吃看看，一吃成主顧，用料很實在，每次回北港都會帶一些回去，冷凍用氣炸鍋炸，味道一樣好吃😋。