高雄市左營區｜吳媽媽米粉羹

傳統小吃攤，重新裝潢後，有冷氣，吃羹湯就更舒適了！早上跟下午4點後的菜單，有少許的不同，牛肉麵中午沒有賣。 內用自行填單，滷菜也是填單的，由內場挑出、切盤，滷菜就不會被眾多客人夾的爛爛的。 大豆干很入味。 豬皮很入色、軟Q。 煙燻豬耳朵，香。 脆管有醬油膏、薑絲、香菜，清燙的無腥味，可以。 米粉羹跟肉羹，裡面是豬肉塊裹粉，加入羹湯內。米粉口感細緻，好入口。 特別推薦辣椒，是老闆自製，生辣椒打碎製成，香辣帶勁。跟老闆讚美他的辣椒好吃，老闆說他四川人內！還是有少部分人說不辣，10個人有7個說辣。 果貿市場週邊，吃個粗飽，還有冷氣吹涼涼，很棒了！

首次造訪果貿～應該先去來來早餐吃吃肉包的😁 可是忍不住就先被米粉羹給吸引了⋯⋯ 滿滿的古早味～好吃😋 再搭配小菜跟燙青菜💯 趕快訂閱我的Youtube:@small_blue313 （哲哲の日常Life) 發掘更多美食😍

你友善的好鄰居／吳媽媽米粉羹（果貿社區） 友善的好鄰居除了蜘蛛人或便利商店之外，那些能讓你感到開心的去所，應該都算數。因為我沒有方向感，所以在果貿社區裡繞了一圈（？）之後，吳媽媽米粉羹就成了當日午餐的歸宿。 他鄉異地的小店總讓我想盡可能地試試菜單裡所有選項，除了牆上商業套餐（香菇肉飯、滷蛋、油豆腐、肉羹或牛肉湯）的海報適時地發揮功能之外，另外再來個小碗乾板條、肝連、滷蛋（因為沒看到商業套餐裡已經有滷蛋……）、豬頭肉和酸菜炒豬肺，看起來不少，但對飢腸轆轆的兩個人來說，似乎顯得剛好。 香菇肉飯的滷汁比我預期地清雅了些，環肥燕瘦在嘴裡舞出勻稱的翩然，香菇有吸收日月精華的滋味，搭配苔痕上階綠的爽口酸菜，有種碗中庭園的山水景觀。我喜歡油豆腐跟滷蛋呈現的Q彈質地，鬆爽有味的蛋黃讓人覺得開心；若是把滷蛋搭配生辣椒一起吃，我覺得風味上多了點慧黠的機鋒，是個有趣的亮點。 不做其他口味調整的粄條，吃起來平實中帶點韌性，像成熟穩重的好人。受好奇心影響加了些初次見面的「赤羌醬」，沒想到整體風味轉為帶點刺的可愛迷人反派角色，有種白天伊萊晚上伊萊莎的驚喜，我很喜歡。 肉羹湯用裹粉的原塊肉加上有白菜的扁魚風味湯，有種年節的鮮甜；淋點烏醋之後多了些酸爽，像小童奔跑時捲起的淘氣。豬頭肉和肝連滋味實在，該有的肉感與豐美兼具，吃起來很有誠意。豬肺的口感很妙，有點像豬腸的Q，有點像豬肚的韌，也有點像蘭花干的彈；加上酸菜與辣椒一起拌炒，搭配白飯或下酒感覺都很合拍。 #伊萊一直來 #伊萊一直吃 #高雄 #果貿社區 #吳媽媽米粉羹