高雄市鹽埕區｜孫家肉粽

超好吃！軟嫩卻不糊，米香肉香醬汁揉合的剛好。料多實在。 要不是熱量高又怕血糖升太快🥺，可以連吃兩個沒問題。

鹽埕埔大溝頂一直是我很喜歡的秘密景點，這裡是過去風華年代的寫照，這裡的建築、光與影都深深吸引著我。 這些年代老宅近期也因新生代進駐而有了一股生機，傳統的、創新的全部都在此匯合，非常值得大家撥個幾小時，好好地漫步在鹽埕的神奇小巷弄裡。 【孫家肉粽】1953年就開始了，最早是在大溝頂的溝仔頭的一個攤販，由外婆孫黃金華販賣肉粽跟菜粽二種。在很多老鹽埕人的口中，這裡就是那個阿嬤的肉粽攤，我們老家在苓雅寮，過去我的阿公也時常騎著腳踏車載著我們來買，滿滿都是回憶。 孫家肉粽如同高雄其他肉粽名店一般，都有著鮮明的南部粽特色，就是【軟濡】及【濕潤】，個人倒是不討厭這種口感，北部粽南部粽只要是米食我都喜歡，若你真的無法接受米黏在一起又感覺濕濕的肉粽，可以不用自找罪受xD 鹽埕還有幾家肉粽名店也是這種口感，若能接受就來個肉粽巡禮吧！ 配上醬油膏以及肉鬆，當成簡單的一餐也是不錯，老鹽埕的步調讓人非常放鬆。

蝦仁肉圓皮尚可但肉餡很香，價格稍高，但這肉餡可以。 肉粽中間餡料是偏肥的絞肉做的，可能因為這樣相較之下較軟爛，但非常夠味，個人喜歡味道重勝過一塊乾乾的肉塊也不香的傳統肉粽。