台北市大安區｜興記沙茶魷魚羹

因為在附近上班，吃了十五年的 綜合羹～從80吃到現在110還是很愛！ 生魷魚發泡的很好～不會像有些店家， 過度發～使生魷魚吃起來沒什麼味道或是口感不好！ 以前有賣冷凍的魷魚羹，但是老闆說後來做不來，所以沒賣了，很可惜～～ 店內提供免費紅茶，味道也很足夠，不會因為免費而敷衍！ 店家就是單單純純的只賣羹類～沒有過多選項！ 很喜歡他們家的羹湯～沒有過多的味素 ～吃完很舒服！ 唯一覺得缺點是～份量比較少，價格偏高！ （中午吃完四點就餓了🤣，多會吃…） 但是還是會繼續來吃～

羹湯裡柴魚的香味和鮮味很足，湯內的筍絲和紅蘿蔔絲除了潤色還能增加口感。 三種羹都真材實料，生魷魚厚實脆爽無腥味、魚漿羹的魚漿甜美包裹的魷魚一樣爽口、魚酥酥脆。 內用還有提供古早味紅茶免費喝，還有這裡的辣椒香氣與辣度皆屬上乘。

非常好吃的魷魚焿！魚酥在羹中融合的非常特別，魚漿脆彈的口感！ 一定要大推給家人朋友