台北市士林區｜燒烤杏鮑菇

排隊隊伍大排長龍，老闆動作很快， 排了約不到十分鐘就買到了。 我不偏愛任何菇類的，但是一入口真的有驚豔到，老闆將杏鮑菇烤的剛剛好， 再刷上微微鹹甜的醬汁，以及迅速的刀功， 讓杏鮑菇入口爆汁，杏鮑菇本身的甜味加上玫瑰鹽提鮮，再撒上孜然粉令人回味無窮👍下次會再訪。

士林烤杏鮑菇我一定是來這間 攤位旁會擺滿一袋袋的杏鮑菇 可見大家有多愛吃了 現場有另一個烤爐隨時溫火預熱杏鮑菇 預熱後，會再轉到老闆前的烤爐大火上烤醬 香味直接竄起來 烤完後，老闆會詢問想要什麼口味 一盒可以選兩種，多達九種口味可選 我偏好原味椒鹽，所以選一種口味而已 烤後的每一口杏鮑菇都還保留飽滿的水份 真的不吃會可惜的那種！

「讚嘆食物本身的口感與風味， 原來碳烤新鮮杏鮑菇如此多汁美味！」 杏鮑菇以低溫慢熟進行碳烤，抹上類似醬油的鮮甜醬汁，最後撒上不同口味，這次共品嚐玫瑰鹽、檸檬、海苔及香辣四種口味。 杏鮑菇非常多汁，口感非常Q彈，入口就能感受到新鮮，不同口味皆有特色，玫瑰鹽純粹增加鹹度層次，海苔香氣十足且味道柔和，香辣過癮且食慾大開，其中最喜歡新鮮檸檬清爽且充滿香氣！謝謝老闆讓台灣農產品變得如此美味！