台北市士林區｜維縈家鄉碳烤雞排天母店

北市天母 · 維縈家鄉碳烤雞排～天母店 🐓 #每次來逛天母市集～都一定會買塊碳烤雞排吃，邊逛二手跳蚤市集，累了坐著吃雞排，開心滿滿 😋 #創立於西元1999年，從新竹清華大學夜市起步，可說是台灣第一家將雞排炸過後再淋上獨門醬汁下去燒烤，肉很厚很紮實，有別於一般傳統雞排 👍 #『維縈家鄉碳烤雞排』提供的品項還不少，其中像是外面小吃攤比較少見的炭烤軟骨雞肉串，這裡也有賣，除了碳烤以外也有酥炸系列提供選擇，可依個人喜好調整辣度。若是點酥炸系列起鍋瀝完油後就撒上胡椒粉、辣椒就可以享用了，點碳烤口味起鍋後會先瀝油再進入碳烤階段，在烤的過程中擦上獨門醬汁，爐烤時會一邊撒上芝麻，等醬汁收乾後就可以完成囉！讓人在一邊吃雞排一邊聞到醬燒香氣，外酥內軟～雙重享受 ❤️

碳烤雞排+豆皮+甜不辣+米血+雞屁股都不錯😋先炸再加醬碳烤撒上白芝麻很香💕電話訂和現場等人都很多 要等20-30分

80塊的雞排很有厚實感 讓人錢花得很有價值 而不是吃到一堆皮 推推！！ 甜不辣感覺就只是單純塗了一層薄薄的烤肉醬，就這樣？沒啥特別但也特別貴 軟嫩的豬血糕。跟上述差不多 烤肉醬很捨不得塗一樣 😨😨🙄🙄😮‍💨😮‍💨