新北市蘆洲區｜光華潤餅捲

2019.09.01（日） #新北美食 #蘆洲美食 #光華潤餅捲 #潤餅 #潤餅捲 份量非常大非常紮實，拿在手中沉甸甸的，裡頭的標準配料有高麗菜（脆口微嫩鮮甜不濕爛）、豆干（嫩而帶有滷汁香氣）、蛋酥（吃起來有蛋香）、蘿蔔乾（溼潤微嫩入味不死鹹，勝過很多又鹹又硬可能又燒焦的蘿蔔乾）、豆芽、肉片（量很多，吃到三大片，外面有的才一片而且小小的，肉質有水分但又有一點乾柴，所以算還可以）等等，潤餅皮Q彈紮實，潤餅皮沒有因為包入內餡而變得濕爛，這點是很加分的，然後花生的甜香非常濃郁，吃到後來感覺像在吃甜點。整體來說還不錯，但份量太大，倒希望別這麼大然後賣便宜一點，才比較吸引人。

好吃！可以隨自己的口味請捲餅人員調整 一個就可以撐半天了 物價上漲壓力之下，從一個45元吃到現在一個要60囉~ 不過，還是值得！

非常驚艷的潤餅👍🏻回訪10分 先說缺點： 餅皮偏工廠做出來的感覺，個人喜歡更薄的，但厚皮的好處是較能撐住菜汁；此次享用是到手2分鐘內開吃，吃到最後也沒有什麼菜汁爛皮～ 優點： 餡料通通都很優，方方面面都做得很好； 高麗菜是我喜歡的咖哩味、蛋酥感覺十分新鮮沒有炸黑，夾在餅裡吃到最後一口都還是酥脆口感； 紅燒肉是像小吃攤點的現炸現切那種，好好吃啊、豆乾雖然感覺沒有特別調味，在整體潤餅捲中扮演著不油膩的蛋白質補充，也是感覺很新鮮（新鮮的食材不需要過多調味） 這次點的是蛋酥、花生粉少，吃下來味道平衡，不會覺得一個潤餅捲咬到太甜、膩的感覺，餅皮部分是我個人喜歡薄款，推薦給大家試試，這開在北投我可以天天來一捲👋🏻