新北市新莊區｜蔡媽媽臭豆腐、四神湯、藥燉排骨

真希望我是住在附近，怎麼會有這麼好吃的臭豆腐、四神湯和藥燉排骨，臭豆腐實在是非常水嫩，吃到最後一口都酥酥脆脆，藥燉排骨一上桌我們就嚇到，超級多排骨，擠到湯剩不多，但是蔡媽媽排骨一上桌就馬上說可以加湯喔，吃完記得加湯，結果看到別人點四神湯，我們馬上再點一碗四神湯，果然一樣驚為天人的美味，小腸洗的超級乾淨，中藥也都有煮出味道，我等不及要再去吃一次。

臭豆腐一吃再吃超好吃 泡菜有加一點點辣更開味了 再配上以為直接吃蒜粒的蒜泥 大的一份還沒解饞 超好吃👍

完勝士林夜市藥燉排骨 一碗的量差不多外面店家的二至三碗 第一次看到這麼佛心的店家 問蔡媽媽才知道原來她們家臭豆腐金黃色不代表不臭 而是因為每天換油！ 辣椒醬是自家炒的 請小心食用🌶️ p.s.獨門吃法：點四神湯 豬腸沾臭豆腐的醬汁