花蓮縣鳳林鎮｜鳳林停車場臭豆腐

招牌是韭菜臭豆腐，外皮炸的酥脆夠味，韭菜是自己種的，給的超級豪邁，搭起來有別於其他臭豆腐，別有一番風味，也可以韭菜泡菜綜合，一次得到兩樣口感享受；豬血湯也很推薦，一樣是滿滿的韭菜加上豬腸，撒胡椒喝起來，即便我這沒有很愛喝豬血湯的也是非常的喜歡。 吃了十幾年，阿姨退休享受去了，換二代經營，上一代阿姨賣的是對口味的堅持和滿滿的人情味，這一代賣的是阿姨的傳承與口味的精進，每每到了鳳林都會去回味一番！

終於吃到好吃的臭豆腐了，因為他只有下午才開店，且都六點前就休息了，還好這次提早來有吃到 臭豆腐蠻特別的，除了泡菜口味，還有韭菜口味，臭豆腐很香脆，韭菜滿出來，但醬汁太像一般醬油。 豬血湯也很特別，除了豬血外，還有豬腸及韭菜，豬血很脆很新鮮，整塊豬血像是果凍很Q的，不會有的都粉粉的，且湯頭也不錯👌 我到的時候剛好五點半還有最後幾份，後面再來的客人就沒有了，有一點小確幸喔😄

2022/04 誤打誤撞來到路邊停車場的韭菜臭豆腐，餐車吸引很多遊客來朝聖，當地人也不少。 臭豆腐出乎意外的好吃，並沒有因為人流多而影響口感，臭豆腐的脆度還是有。切記吃辣的朋友，只要小辣就很嗆嘍！因為辣椒醬是暗藏在臭豆腐裡的。上頭滿滿的韭菜和少少的泡菜，韭菜好像才是主角。 臭豆腐因為現炸需耐心等待，記得也要點豬血湯和麵線來吃，不然你會空等很久，老闆有設號碼牌，先點餐結帳取號碼牌再等候出菜。 豬血湯很特別，居然還有大腸在內，胡椒粉灑進去很香，還有很多韭菜，湯頭不油膩很好喝。 麵線很妙，除了有大腸之外，還有韭菜、紅蘿蔔絲和黑木耳，麵線味道很古早，和台北的麵線味道不同，毫無味素的味道，吃完很滿足。