彰化縣員林市｜酥皮肉圓宗

皮酥脆內有香菇跟蛋、比北門口跟阿三還軟ㄧ點但是是脆的、內餡豬肉非常甜好吃、ㄧ顆45元值得再次回訪、反而碗粿意外的好吃😋

酥皮肉圓需乘熱食用，以免皮不酥，醬料給的很足，味道鹹甜適中蒜泥也夠 骨髓湯 骨髓與蛋藥材一同蒸過，香滑順口無腥味，藥材味不過重

員林在地小吃「酥皮肉圓宗」，有別於以往的傳統肉圓，這間是走酥皮路線，想吃好吃的肉圓不一定要跑到彰化，在員林就可以吃到！ 這次點了「肉圓、碗糕、炒麵、龍骨髓湯」，酥皮肉圓外脆內嫩、口感極佳！裡頭還保留著皮的Q彈軟嫩，可以一次吃到兩種口感，內餡是豬肉塊，胡椒香氣濃厚，再加上店家自製辣椒、蒜泥，跟本讓人欲罷不能，作為招牌主打「脆皮肉圓」表現很讚👍。 相較於肉圓來說，「碗糕、炒麵」就略顯遜色，「碗糕」其實不錯吃，很古早味醬油膏也很香，但就是涼的，看個人接受程度我是想吃熱的😅 「炒麵」我不推，雖然一上桌顏值看起來很高，滿滿的肉燥鋪上蒜泥，但麵條一般口感偏硬，不曉得是不是沒有保溫造成，肉燥很香是好吃的，但麵條真的不太行，最後湯品都不錯就看個人喜好隨意點囉。