彰化縣北斗鎮｜肉圓火

位於奠安宮的後方，美食廣場有各式各樣的美食小吃可選擇，來到北斗，必吃美食就是北斗肉圓，其中最有特色的就是傳承百年的，肉圓火肉圓。北斗肉圓的作法也是以油溫泡熟半蒸好的肉圓，經過油溫再次的浸煮過，可以看見肉圓火的肉圓外皮是呈現透明狀的，就連裡頭的內餡、筍塊都看的清清楚楚，這就是肉圓火的特別之處。 我從一顆肉圓5元吃起，吃到現在2顆50元，大份3顆75元，價格變了，滋味不變，依然Q彈有嚼勁，內餡紮實好吃，淋上3種醬料，真是無敵美味。這家需要排隊等候，等待是值得的，喜歡吃肉圓的朋友，千萬不要錯過！

北斗奠安宮媽祖廟後方這理設有美食街廣場，美食小吃林立，選擇多樣其中而讓人最火熱小吃北斗肉圓，彰化北斗「肉圓火」是肉圓一條街上最有個性的一家，傳承三代的百年老店肉圓火的肉圓外皮就是和其他家的超級不一樣；幾近透明的肉圓外皮，顆顆晶瑩透亮，若隱若現的筍丁豬肉內餡就像要破繭而出一樣，實在令人垂涎不已，醬料滋味香濃獨特，令人驚喜，用番薯粉製作而成的肉圓外皮，保有北斗肉圓傳統的模樣口味，肉圓皮 顯得很單薄，整體口感非常有層次，先Q彈然後紮實，站在熱檯前看著油炸肉圓，視覺就超吸睛了，也非常讓人驚豔肉圓火的特色之處。

從小吃到大的好味道，內料筍子脆脆很棒，小份兩顆$40，大份三顆$60，外帶可購買已經炸好的，再復熱就好，用微波或是氣炸鍋都很方便好吃