嘉義市東區｜源滷肉飯(菜鴨魯熟肉)

一早來門庭若市，若想吃到嘉義最道地的早餐千萬一定要來而且要選內用，可以體會到傳統攤販的人味。豬肉飯、蝦仁湯、瓜仔湯，各種豬下水、青菜，處理得乾淨又好吃，價格是我這台北人覺得不可思議的便宜。老闆一群人合作無間，若稍微晚上菜，還會有禮地「失禮」「拍謝」，沒有一些生意興隆的店家會有你愛買不買隨便你的傲氣。 這間豬下水是我吃過最乾淨的，堪稱豬肉處理專家，從沒在小吃店能自己夾取各式豬部位，軟骨肉、豬舌、豬心、心管、白切五花、豬皮、豬耳朵，甚至還有花枝能選，蔬菜也很多，茭白筍、龍鬚菜、苦瓜、四季豆等，從食物的處理就能感受老闆的用心，內用餐具是瓷碗、鐵湯匙，非常見的美耐皿，值得稱讚👍，唯一覺得需要改善的點可能是外帶熱湯用塑膠袋裝，若你要選擇外帶，建議自備餐盒承裝（尤其是熱湯）免得可惜了這美味的餐點。 最後我要謝謝店家老闆及店內員工，感謝你們用美味餐點開啟了我一天的好心情，若再來嘉義玩，絕對想再回訪。

真的要早點來即便是平日九點人潮也很多，撲空過一次，胡瓜湯很推薦，魯熟肉內臟部分也處理得很乾淨，青菜也很鮮脆，用餐空間比較熱，店員很親切，出餐很快。

來嘉義必吃！ 很有特色的小吃店 擁有可以自己夾菜的菜區（當然不只有 也有飯 麵 湯等等 自己拿盤子在菜區夾完菜之後 交給老闆處理，之後就可以先就位 就位後會有人來問你想點什麼飯 我們點的是滷肉飯跟蝦仁湯 我們的菜盤這樣大約220元 會附贈一人一盤甜醬油佐蒜泥的醬料，搭配菜盤非常好吃 菜盤這樣三人吃起來有點飽，會建議再點少一點，筍子跟軟絲很推薦點 滷肉飯的部分中規中矩 蝦仁湯的部分個人會覺得有點偏鹹，但以35元的價格來說算是相當實惠 在內用過程中，人潮是絡繹不絕 在地也有許多人會來此處吃早餐 如果想要體驗臺灣南部風情早餐 歡迎來這裡試試看！十分推薦 但就是停車要多注意，不要擋住路口了