嘉義市西區｜嘉義車頭火雞肉飯（永香珍食堂）

「雞肉片飯軟嫩多汁，搭配半熟荷包蛋， 雞油、油蔥與醬油膏，層次豐富又美味！」 火雞肉片鮮嫩多汁，白飯粒粒分明，搭配油蔥與雞油香氣，吃起來清爽且美味，最讚賞半熟荷包蛋，白嫩蛋白與濃郁滑順蛋黃，搭配甜口醬油膏，多種醬汁卻都融合在一起。 即使離開嘉義回到台北，也會想起這單純最美味的難忘滋味！

半熟荷包蛋一定要點，有鍋氣蛋黃濃郁香，硬脆焦邊。 整體調味很像肉圓和肉骨茶方向，火雞肉飯雞肉很嫩滑順，燙青菜調味很像統一肉燥麵👍 但是火雞肉盤比較可惜，雞肉香有但是肉比較柴，不知道為什麼和火雞肉飯的雞肉不一樣。 很寬敞，火車站金三角地帶，二樓氣密窗很安靜，用餐環境很好。

嘉義火雞肉飯，擁有太多各派的支持者，看完阿嘎的介紹，只有一個結論，「就是名氣不代表不踩雷」。 於是決定隨遇而安，走到哪吃到哪。 這家火雞肉飯，在車站對面，（之前吃過附近其他家，真心覺得還好）想說來嚐鮮看看。 簡單的火雞肉飯，整體吃起來，黃蘿蔔不會太鹹，火雞肉飯也是剛好的味道，不會鹹膩，比起附近的店家，算得上好吃。 而且，可以舒舒服服的，好好的吃完餐點，不會有其他觀光客熾熱的眼神，逼你讓座🤣 當晚朋友吵著要吃其他名店，拗不過只好去吃。 結果，黃蘿蔔鹹到不行😓火雞肉飯也是比這家還鹹😓而且生意好到，我才坐下用餐不到五分鐘，因為客人太多，被逼著只能狼吞虎嚥🙄️ 奉勸各位觀光客，真的不要被名氣給迷惑，名氣真的不是唯一指標😓