台南市中西區｜落成米糕

除了碗粿外，米糕也是台南人喜愛的一道小吃 落成米糕扛著60年的招牌，榮獲必比登的殊榮 肉燥是米糕的靈魂，店家選擇肥瘦參半的比例 堅持傳統的熬煮方式，把整個肉塊香氣逼出來 滷汁淋在飽滿分明的米飯上，散出誘人的滷香 伴著魚鬆後滷肉反而不太有過多的油膩 雖然個人不愛四神湯，但這家的四神湯頗受好評 用餐環境非戶外或騎樓下，室內整體整潔明亮 在炎熱的台南也能舒適的享受這一份米糕 🌟Instagram : lin.ming.chi

米糕好吃～四神湯也好喝～跟北部有當歸酒的味道不太一樣～一定要點滷鴨蛋～魯的口味非常入味好吃😋～吃過還想再吃😝

因為工作時段關係一直沒吃到， 今天剛好有空終於吃到啦～ 朋友說這家是從小吃到大的美食， 真的是好吃好吃😋😋😋 米糕淋上不會甜的肉燥 （還是我已經被台南同化了🤔） 配上醃蘿蔔、魚酥， 最後輕輕撒上白胡椒粉， 一碗美味米糕就此登場啦🤩🤩🤩 米糕本身Q軟不爛口感甚佳。 肉燥不太一樣的是肥肉瘦肉各半， （但不是絞肉哦～） 肥肉軟嫩如布丁般入口即化， 瘦肉入味不乾柴。 醃蘿蔔清爽脆口解油膩。 魚酥，就是魚酥😆 魚酥就是台南米糕的精神啦🙋🏻‍♂️ 不論是一口 米糕+肉燥 米糕+醃蘿蔔 米糕+魚酥 或是四種一起吃 都是好叻叻的啦～