台北市大安區｜牡丹．極上 天ぷら．本店

聽說很難訂位 某天聊天聊到 就試著訂看看～有訂到位子就來嚐嚐😉 1. 停車場附近自行找付費的 2. 訂位時預授權15000訂金 3. 餐酒三杯2800外加稅、炸海鮮居多搭配白酒+清酒 4. 炸紫蘇海膽 口感香氣特別 5. 食材新鮮美味😋 6. 有機會 會再訪

今天有幸得以一償宿願拜訪牡丹 原本以為會因為炸物料理吃到最後很膩 但其實很意外的並不會 體驗到主廚用最適合的油溫與麵衣厚度將每份食材原味發揮出來 其中不乏有將一些食材創意結合的巧思 相較於之前比較常拜訪大多主打生魚片的日本料理 用酥脆麵衣包裹豐富多變的食材取代生魚片握壽司更讓我印象深刻口齒留香 共19道份量適中的料理在兩小時中帶來美好的體驗 價位或許稍高於一般日料餐廳但個人覺得值回票價 畢竟不用到日本就能享受到如此美妙的餐點 口齒留香 回味無窮 有趣的是訂位時還是一星用餐時已升兩星 有賺到的感覺～

非常好吃！整體豐富多樣 印象深刻 無花果 銀杏 魚翅 紫蘇葉海膽 天婦羅丼飯 很棒的體驗