桃園市桃園區｜櫻之居

老公心心念念的河豚大餐，全台唯二的師傅有料理河豚的證照，一位就在櫻之居，因此特地從台北下來品嚐。河豚料理需要先跟店家預約，包廂式的座位區很適合少人數聚餐或生意洽談，這次吃了河豚全餐——生魚片、火鍋、炸河豚肉，不同的料理方式都帶出不同的口感跟味覺體驗。老闆娘非常親切，每一道菜都很用心介紹、推薦吃法，個人最喜歡河豚生魚片搭配水果醋，老公則是喜歡河豚火鍋，稍微汆燙一下肉片馬上吃，湯頭是用河豚魚骨熬煮，整隻河豚一點都不浪費。當時預訂只說要吃河豚全餐，但店家還有另外幫忙搭配前菜跟壽司，吃下來飽足感剛好，最後附上自製的梅子冰沙，十分貼心，一定會推薦朋友，也希望日後有機會再找時間回訪！

日式無菜單料理，價位是1500/人起跳，食材新鮮，干貝很甜美，比目魚鰭邊不用多說，就是因為這裡的炙燒讓我愛上的！

全台唯二的河豚料理，果然令人驚艷。 師傅的職人精神處處藏在細節裡。 老闆娘也非常熱情、親切，招待了清酒及日本冷麵，有種賓至如歸的感覺。 用餐過程十分放鬆與享受 整體而言都有在一定的水準之上 🌟