桃園市桃園區｜久季日本料理

我喜歡偏向海鮮類的食材，對日本料理本來就很喜歡，不管是無菜單料理，還是單點式。對我來說新鮮，好吃氛圍到就是一個很棒的餐點享受 以下自己用餐體驗感受的分享， 而非食材的精緻分享。 因為我不是廚師也不是美食評論家 所以食材的分享的敏銳度，對我來說，每個人見仁見智，比如形容酸，有些人覺得酸的可以接受，有些人酸中帶甜。等等的形容 因此不會分享的那麼淋漓盡致，但吃的出好吃，新鮮，是否新會想加點 店內小小間不大，但是是舒服的 進入時，聞到炭火香味，真的是燒炭的那種氛圍，感覺非常的親切（因為小時候家中也會燒炭取暖，那種黑炭香味，好懷念） 入座後在位置上，已經有準備好熱茶，讓你先暖身也好，洗滌舌尖上的味蕾也好。 師傅會先問你是否有忌口的食材，如果有需求，記得跟師傅說。確認無誤後，就會開始先上前菜龍鬚菜。（後續餐點只拍照名字都忘記） 此時我們這時候，已經開始在選擇要喝什麼清酒，清酒一切就緒時，就會端上，一盤杯子，讓您選擇你喜歡的杯子來喝酒。重點杯子是冰過的喔 陸續開始，師傅就會開始一道一道出菜， 即使是熱食也會讓你感受到師傅們，不想讓熟食這麼快冷點，會依照你的用餐狀況，去上餐（讓你吃熟食，是熱的會冒煙） 當然在上菜過程中， 有炸大干貝；大蝦加入和牛泥（會讓我想加點）；大生蠔 份量上亦或者是否飽的程度 因人而異，如果設定在吃飯都吃7-8分飽的人說真的會很飽 如果要設定吃10分的，可能吃就要跟師傅討論一下食材。或者怎麼選會比較划得來 所有食材其實，都是依照師傅他們是否有物料才會呈現是否可以單點。 我自己愛吃，有時候都會在額外加點。 如果到時候體驗想加點什麼食材，可以問一下師傅，如果師傅們有，盡可能滿足，如果物料沒有那就真的也沒有。 環境上看每個人的需求，喜歡交談，樂於分享可以做吧台位置，如果屬於商務想要有自己小空間，有半開放式空間。 （我是屬於愛聊天；也愛欣賞師傅們認真製作食材，遇到不懂好奇的就會直接問） 訂餐下來所選擇的餐點費用，也可以跟師傅們討論你們今天人數跟合適的食材或者當季食材。 消費方式現金/轉帳 整體體驗下來，用餐感受我是喜歡的， 而且我會推薦也會二訪三訪 （桃園區域的無菜單日本料理） Tip:我比較在意氛圍感覺，氛圍有什麼都很棒。但氛圍不僅來自店家還有當下的人事物狀況。所以不要給店家太大壓力，周遭環境也很重要

1600套餐～還少拍了茶碗蒸跟水果 料理很豐富、難得可以吃到不腥又有鮮味的海膽～～ 和牛也很好吃，推薦大家配蒜片就好，不太需要沾鹽

新鮮美味魚好料實在👍 口齒留香值得再訪😋 ＃謝謝好朋友推薦口袋名單 ＃座位全滿，還好有預約